Si está tratando de perder peso reduciendo calorías en el desayuno, es posible que desee volver a evaluar su estrategia de dieta. Un nuevo estudio confirma que el antiguo dicho dice: "Desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo", descartando la creencia popular de que comer varias comidas pequeñas durante el día es la mejor pérdida de peso que aumenta el metabolismo. método.
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"Nuestros resultados sugieren que en adultos relativamente sanos, comer con menos frecuencia, no comer bocadillos, consumir el desayuno y comer la comida más grande por la mañana puede ser un método efectivo para prevenir el aumento de peso a largo plazo", concluyó el estudio, que fue publicado en The Journal. de Nutrición la semana pasada. "Desayunar y almorzar con una diferencia de cinco a seis horas y hacer que el ayuno nocturno dure de 18 a 19 horas puede ser una estrategia práctica útil".
Dirigidos por la Dra. Hana Kahleova, directora de investigación clínica en el Comité de Médicos sin fines de lucro, los investigadores examinaron datos de 50, 660 personas mayores de 30 años de las Iglesias Adventistas del Séptimo Día en los Estados Unidos y Canadá. En el transcurso de siete años, analizaron el tamaño, el horario y la frecuencia de las comidas de los participantes, así como cualquier cambio en su índice de masa corporal (IMC).
Los individuos con las mayores disminuciones en sus IMC fueron aquellos que comieron su comida más grande temprano en el día y comieron con menos frecuencia. Por otro lado, las personas que comieron más de tres veces al día y comieron más tarde (después de las 6 pm) vieron el mayor aumento en sus IMC.
"Nuestro cuerpo tiene un reloj interno y regula los niveles de diferentes hormonas durante el día", dijo el Dr. Kahleova. "Entonces, por ejemplo, la insulina se secreta más eficientemente en la mañana. Por lo tanto, nuestra carga de carbohidratos debería ser la mayor en la mañana".
Saltarse la cena también resultó ser una táctica eficiente para perder peso, ya que las personas que comían menos de tres comidas al día y tenían el descanso más largo entre las comidas también vieron una disminución significativa en sus IMC.
Según los resultados de este estudio, eso significaría que el mejor horario de alimentación posible para bajar de peso sería un gran desayuno, un almuerzo decente y, básicamente, ayunar el resto del día.
Según el Dr. Kahleova, esto tiene que ver con el hecho de que el proceso del cuerpo de digerir grandes cantidades de alimentos a la vez quema más calorías que cuando las calorías se distribuyen por igual durante todo el día. Entonces, básicamente, es menos probable que ganes peso consumiendo 2, 000 calorías a la vez que 2, 000 distribuidas en muchas comidas, dijo.
Es importante tener en cuenta que este estudio examinó la pérdida de peso a largo plazo, por lo que es posible que otras dietas puedan ser más efectivas a corto plazo. Al igual que con cualquier estrategia dietética, puede no ser apropiado o incluso saludable para todos, especialmente aquellos con afecciones de salud preexistentes, como la diabetes, a quienes se alienta a comer varias veces durante el día. Siempre hable con su médico antes de hacer cambios drásticos en su dieta.
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¿Cuál es actualmente tu comida más grande del día? ¿Los resultados de este estudio lo alentarán a reexaminar su propia dieta? ¿Crees que saltarse la cena es saludable? ¿Crees que comenzarás a comer un desayuno más grande? ¿Alguna vez has probado el ayuno intermitente?
