Aunque es posible que no se dé cuenta, la combinación de boca seca y deficiencia de vitaminas ocurre con bastante frecuencia. La falta de proteínas y varios minerales y vitaminas diferentes pueden causar sequedad en la boca, descamación, dolor en la lengua y otros efectos secundarios orales. Es mejor resolver tales deficiencias incorporando más alimentos ricos en nutrientes en su dieta, pero también puede tomar suplementos si es necesario.
Boca seca y deficiencia de vitaminas
La boca seca puede tener muchas causas. Una de las razones principales es un mal funcionamiento en sus glándulas salivales. Esto esencialmente significa que no tiene suficiente saliva en la boca o está produciendo saliva de baja calidad. Si bien esto puede no parecer un gran problema, la saliva es un factor importante para mantener la boca sana y libre de enfermedades. La boca seca y la deficiencia de vitaminas pueden aumentar el riesgo de caries y enfermedades orales y complicaciones.
Las glándulas salivales pueden funcionar mal debido a la desnutrición o la deficiencia de vitaminas. Es particularmente probable que estas glándulas tengan problemas si tiene deficiencia de proteínas, vitamina A o hierro. La Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda que la mayoría de las personas consuman diariamente 18 miligramos de hierro y 5, 000 unidades internacionales de vitamina A. El valor diario (DV) de proteína es de 50 gramos.
Si bien el zinc no afecta las glándulas salivales de la misma manera que las proteínas, la vitamina A y el hierro, puede influir en la cantidad de saliva que se produce en la boca, lo que resulta en sequedad en la boca. También puede afectar la composición de la saliva que produce, lo que significa que puede estar menos protegido de las caries y más propenso a desarrollar infecciones o enfermedades orales.
Lengua seca y deficiencia de vitaminas
Su boca está destinada a estar cubierta de saliva en todo momento, por lo que la boca seca y la deficiencia de vitaminas tienden a causar síntomas adversos en la lengua. Los síntomas de boca y lengua secas también pueden ocurrir al mismo tiempo por otra razón: la falta de vitaminas B. Según un estudio realizado en agosto de 2017 en el Journal of the Academy of General Dentistry , las vitaminas del complejo B desempeñan funciones superpuestas en su salud. Debido a que tienden a encontrarse en los mismos tipos de alimentos, si es deficiente en una vitamina B, a menudo es deficiente en otros de la familia.
Se sabe que los niveles deficientes de vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6 y hierro causan efectos secundarios relacionados con la lengua. La falta de vitaminas B2 y B3 es más probable que cause una inflamación de la lengua, mientras que una vitamina B6 baja puede causar dolor o ardor en la lengua. El hierro generalmente causa una lengua roja y dolorosa acompañada de una sensación de ardor. En la mayoría de los casos, los síntomas de deficiencia de vitaminas relacionados con la lengua se acompañan de inflamación (conocida como glositis) y descamación.
Otros efectos secundarios relacionados con la deficiencia
Desafortunadamente, la boca seca y las lenguas secas y doloridas no son los únicos efectos secundarios orales causados por deficiencias de vitaminas y minerales. La vitamina A, las vitaminas del complejo B y el hierro también pueden afectar los labios, las encías, las fibras periodontales y la capacidad de tragar. Algunos efectos secundarios, como el mal aliento causado por la falta de vitamina B12, son bastante leves. Sin embargo, otros pueden ser graves y afectar su salud a largo plazo.
La falta de vitamina A puede afectar la formación de los dientes, así como el esmalte que los recubre. Un nivel bajo de hierro puede afectar su capacidad para tragar y puede hacer que se rompan las comisuras de la boca, una condición conocida como queilitis angular. La falta de ciertas vitaminas del complejo B (específicamente vitaminas B1, B2, B3 y B12) también puede causar este problema. La deficiencia de vitamina B1 también causa labios agrietados, mientras que una deficiencia de vitamina B2, vitamina B3 o vitamina B12 puede causar úlceras y gingivitis.
Cantidades insuficientes de vitaminas B6 y B12 pueden causar los efectos secundarios orales más graves relacionados con la deficiencia. La falta de vitamina B6 puede provocar una enfermedad periodontal, mientras que un nivel bajo de vitamina B12 puede provocar el desprendimiento de las fibras periodontales en la boca y la eventual pérdida de dientes.
Los alimentos saludables ayudan a resolver las deficiencias
Si experimenta sequedad en la lengua, boca seca o cualquier otro síntoma de deficiencia de vitaminas, es posible que desee asegurarse de obtener suficientes nutrientes en su dieta diaria. De acuerdo con Harvard Health Publishing, necesita obtener casi 30 vitaminas y minerales diferentes de los alimentos que come, porque su cuerpo no puede producir estos nutrientes en cantidades suficientes. Aunque puede tomar suplementos orales o inyectables, es más saludable consumir estas vitaminas y minerales esenciales de los alimentos que come.
Si tiene problemas de salud oral causados por la deficiencia de vitaminas, las vitaminas y minerales que necesita incorporar son proteínas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B12, hierro y zinc. Muchos alimentos, como los productos lácteos y las legumbres, contienen varios de estos nutrientes.
La proteína se puede encontrar en una amplia variedad de productos de origen vegetal y animal, incluidos alimentos como:
- Productos lácteos
- Huevos
- Legumbres
- Productos de carne
- Nueces
- Mariscos
- tofu
La vitamina A se puede encontrar en alimentos que incluyen:
- Productos lácteos
- Huevos
- Cereales fortificados
- Frutas como el melón y la calabaza
- Verduras como espinacas, brócoli, zanahorias y batatas
La tiamina (vitamina B1) se puede encontrar en:
- Granos enriquecidos y granos enteros.
- Legumbres
- Nueces
- Productos cárnicos, especialmente carne de cerdo.
La riboflavina (vitamina B2) se puede encontrar en:
- Huevos
- Granos enriquecidos
- Productos de carne
- Productos lacteos
- Mariscos
- Espinacas
La niacina (vitamina B3) se puede encontrar en:
- Frijoles
- Granos enriquecidos y granos enteros.
- Productos de carne
- Nueces
- Mariscos
La vitamina B6 se puede encontrar en:
- Frutas
- Legumbres
- Patatas
- Pescado como salmón y atún
La vitamina B12 se puede encontrar en:
- Productos lácteos
- Huevos
- Cereales fortificados
- Productos de carne
- Mariscos
- Productos de algas que incluyen nori y laver. Sin embargo, no todas las algas contienen este nutriente.
El hierro se puede encontrar en:
- Verduras de color verde oscuro
- Legumbres
- Productos de carne
- Mariscos
- Granos enteros y granos enriquecidos.
El zinc se puede encontrar en:
- Cereales fortificados
- Productos lácteos
- Legumbres
- Productos de carne
- Nueces
- Mariscos
- Granos enteros
Muchos otros alimentos también contienen estos nutrientes. La Clínica Mayo considera que cualquier alimento es rico en nutrientes siempre que una porción contenga el 20 por ciento o más de su valor diario de esa vitamina o mineral.
