Si está buscando un regalo cremoso y refrescante que también puede ser saludable, considere hacer un batido de fresa sin yogur. Además de ser naturalmente dulces y deliciosas, las fresas son una excelente fuente de vitamina C, fibra, potasio, ácido fólico y antioxidantes.
Cuando combina las fresas en un batido, tiene un sustituto satisfactorio, abundante y fácil de preparar para el desayuno, la merienda o incluso la comida.
Batido de fresa irresistible sin yogurt
¿No tienes yogurt en tu refrigerador en este momento? ¿O tal vez simplemente no te gusta el yogur? Los batidos de fresa sin yogur son fáciles de hacer, y tenemos algunos consejos y trucos (además de la receta a continuación) para llevar su juego de batidos de fresa sin yogur al siguiente nivel. Esta receta hace un batido, pero duplica la receta si también estás haciendo un batido para un amigo.
Ingredientes:
- 6 fresas
- 1 plátano, cortado en trozos
- 1 taza de leche baja en grasa (o alternativa de leche no láctea sin azúcar)
- 1 cucharada de mantequilla de maní o almendras
- 3 a 5 cubitos de hielo
- proteína agregada de su elección (opcional)
Direcciones:
Lave y corte los tallos de seis fresas frescas grandes y maduras. Coloca las fresas en una licuadora. Agregue el plátano en la licuadora con las fresas, junto con 1 taza de leche, 1 cucharada de mantequilla de maní (o almendras) y tres a cinco cubitos de hielo. Coloque la tapa en la licuadora y mezcle usando una configuración de alta velocidad. Pare cuando los ingredientes estén completamente mezclados. Vierte en un vaso alto y disfruta.
Agregue proteínas a su batido
Proteína de suero: si esa cucharada de mantequilla de maní no es suficiente para usted en términos de consumo de proteínas, intente agregar proteína de suero a su batido. El suero es una proteína de alta calidad, según el Consejo de Productos Lácteos de California, y contiene concentraciones muy altas de aminoácidos esenciales que son indispensables para estimular la síntesis de proteínas musculares.
Semillas de cáñamo: las semillas de cáñamo son una fuente de proteínas de alta calidad y se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de salud. Las semillas de cáñamo enteras y sin cáscara proporcionan 6 g de proteína por porción de 2 cucharadas, según FoodData Central del USDA. El contenido de proteína de las semillas de cáñamo es más alto que el de muchas otras semillas nutritivas.
Semillas de chía: las semillas de chía, que son aproximadamente del tamaño de una semilla de amapola, contienen más de 4 g de proteína por porción de 2 cucharadas, según el USDA. La chía también es rica en ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, así como en ácido alfa-linolénico (ALA), magnesio, calcio, zinc y ciertos compuestos fenólicos.
Semillas de calabaza: las semillas de calabaza (también llamadas pepitas) son una fuente natural de proteínas, así como ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Una porción de 1 onza de semillas de calabaza, aproximadamente un puñado, contiene 126 calorías y le da más de 5 gramos de proteína, según el USDA.
Congele su fruta
A veces no se puede pasar una pinta de fresas o un montón de plátanos sin que parte de la fruta se enmohezca o se vuelva demasiado madura, pero nadie quiere contribuir al problema del desperdicio de alimentos en Estados Unidos.
Una solución perfecta es comprar fruta congelada para sus batidos, o cortar los plátanos y las fresas cuando están en la madurez máxima y congelarlos en bolsas de plástico selladas.
Calorías en un batido de fresa
Una porción de la receta de batido de fresa anterior (sin ningún suplemento de proteína adicional como semillas de calabaza o proteína de suero) proporciona: 337 calorías, 7 gramos de proteína, 13 gramos de grasa total y 29 gramos de azúcar.
Aunque el azúcar en este batido es todo azúcar natural, no querrás beber este batido todos los días debido al alto contenido de azúcar.
