Las mujeres tienen mayores requerimientos de proteínas durante el embarazo para apoyar el desarrollo fetal. A veces, obtener suficiente proteína es un desafío, y comer barras de proteína durante el embarazo puede ser una forma conveniente de empacar más. Sin embargo, algunas barras de proteína no son saludables e incluso podrían presentar riesgos para la salud.
Propina
Deben evitarse las barras de proteínas con alto contenido de azúcar o que contengan cafeína o ingredientes herbales durante el embarazo.
Proteína durante el embarazo
Cada célula del cuerpo humano contiene proteínas. Además de los carbohidratos y las grasas, la proteína es uno de los tres macronutrientes, la proteína es responsable de construir y reparar todas las células de su cuerpo y las de su bebé.
La proteína desempeña un papel crucial en numerosos procesos corporales, incluida la coagulación de la sangre, el equilibrio de líquidos, la inmunidad, la visión y la creación de hormonas y enzimas. Es una parte primaria de la piel, cabello, uñas, músculos, huesos y órganos internos, y también se encuentra en casi todos los fluidos corporales, según la Administración de Alimentos y Medicamentos.
Además de satisfacer las necesidades de proteínas de su propio cuerpo, debe obtener lo suficiente para satisfacer las de su feto en crecimiento. Por lo tanto, durante el embarazo, la ingesta dietética de referencia establecida por la Junta de Alimentos y Nutrición (FNB) de las Academias Nacionales de Medicina para mujeres es de 71 gramos diarios, por encima de la cantidad promedio normal para mujeres de 46 gramos. El DRI se basa en un promedio de.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal ideal.
Sin embargo, según un artículo publicado en Advances in Nutrition en julio de 2016, la recomendación de la FNB puede no ser suficiente, al menos en ciertas etapas del embarazo. Los autores de la revisión afirman que el DRI actual no tiene en cuenta que las proteínas deben cambiar durante la gestación, aumentando tanto para la madre como para el bebé a medida que avanza el embarazo. Sus estimaciones sitúan las necesidades reales de proteínas del embarazo en 1, 2 gramos por kilogramo de peso corporal al comienzo del embarazo y 1, 52 gramos por kilogramo en las últimas etapas del embarazo.
Barras de proteínas durante el embarazo
Si bien no es difícil obtener toda la proteína que necesita de los alimentos integrales, no siempre es conveniente. Si es una opción entre agarrar una rosquilla o un panecillo de una cafetería o buscar en su bolso una barra de proteínas, ¡definitivamente vaya por la barra!
Sin embargo, no caiga presa de creer que estas barras son "alimentos saludables" u ofrecen una nutrición completa. Las barras de proteínas son suplementos, y los fabricantes hacen grandes afirmaciones sobre sus ingredientes y beneficios. Estas afirmaciones a menudo son exageradas o falsas, pero los fabricantes pueden salirse con la suya porque la Administración de Alimentos y Medicamentos no regula los suplementos de la misma manera que los medicamentos.
Uno de los mayores problemas con las barras de proteína durante el embarazo es su contenido de azúcar. Las barras de proteínas se promueven como alternativas saludables a los bocadillos, pero pueden contener tanta azúcar como una barra de caramelo, ¡o más! Por ejemplo, una marca popular de barra de proteína contiene 26 gramos de azúcar por barra, que es más de los 24 gramos proporcionados por una barra de chocolate, según los datos del USDA.
Mirando la lista de ingredientes de una barra de proteína típica, es fácil ver de dónde proviene todo este azúcar. El primer ingrediente es una "mezcla de carbohidratos" patentada, que en realidad son solo varias formas de azúcar refinada. Estas son las barras que definitivamente quieres evitar.
Pero incluso algunas barras hechas con ingredientes de alimentos enteros todavía tienen un alto contenido de azúcar. Una marca contiene concentrado de jugo de arándano, que es solo una fuente concentrada de azúcar, para un total de 17 gramos de azúcar. Este tipo de barra es una mejor opción, pero aún así no es la mejor fuente de proteínas que debe comer regularmente.
Eso no quiere decir que no pueda tener azúcar cuando está embarazada, pero el consumo excesivo de azúcar puede ser dañino para usted y su bebé de varias maneras. Por ejemplo, un estudio publicado en junio de 2018 en el American Journal of Preventive Medicine descubrió que el alto consumo de azúcar durante el embarazo podría afectar negativamente la cognición infantil.
Otro estudio publicado en 2017 en el European Respiratory Journal concluyó que una mayor ingesta de azúcar durante el embarazo se asociaba con la atopia o la tendencia genética a desarrollar enfermedades alérgicas.
Otros problemas de la barra de proteínas
Las barras pueden contener otros ingredientes que las mujeres embarazadas deben evitar, incluida la cafeína. La cafeína atraviesa la placenta y tarda más en metabolizarse en mujeres embarazadas, según los autores de un metaanálisis publicado en Human Reproduction en mayo de 2015. Después de revisar los datos del estudio Snart-Gravid con 5.132 mujeres danesas, los investigadores encontraron que la cafeína más alta las ingestas al inicio del embarazo se asociaron con un mayor riesgo de aborto espontáneo.
Otro estudio en BMC Medicine en febrero de 2013 encontró que la ingesta de cafeína durante el embarazo se asoció con un bajo peso al nacer y que los bebés eran pequeños para la edad gestacional. De hecho, los niveles de ingesta en los que el riesgo aumentó fueron más bajos que los niveles "seguros" generalmente recomendados para las mujeres embarazadas en los EE. UU. De 200 miligramos por día, según el Colegio Estadounidense de Obstetras y Ginecólogos (ACOG). La cafeína puede provenir de muchas fuentes además del café, como el cacao, el guaraná, la nuez de cola, la yerba mate y el té, informa el USDA.
Finalmente, se advierte a las mujeres embarazadas que eviten algunos ingredientes herbales en las barras de proteína porque sus efectos no se han estudiado en mujeres embarazadas. Mayo Clinic incluso advierte a las mujeres que eviten beber té de hierbas, incluidas las comercializadas para mujeres embarazadas, sin el consentimiento de un médico, porque no hay evidencia suficiente para decir que estos ingredientes son 100 por ciento seguros.
Bocadillos Saludables para Mujeres Embarazadas
Estar en movimiento no significa necesariamente que deba confiar en las barras de proteínas. Con la mayor frecuencia posible, obtenga su nutrición de alimentos enteros frescos y sin procesar. Esto incluye proteínas magras de pescado, huevos, pollo, frijoles y lácteos bajos en grasa, carbohidratos de granos enteros, frutas y verduras, y grasas saludables de nueces, semillas, aceite de oliva y aguacate.
Es fácil preparar refrigerios saludables para mujeres embarazadas con alto contenido de proteínas y convenientes para llevar con usted al trabajo o al hacer mandados. Las nueces son la mejor opción para las proteínas y las grasas saludables, son fáciles de empacar en su bolso o incluso de guardar en la guantera de su automóvil. Los huevos duros, el hummus y los palitos de zanahoria y el queso también son refrigerios de proteínas portátiles.
También puede hacer sus propias barras de nutrición caseras para el embarazo sin demasiados problemas. Esto le da un control total sobre lo que contiene su refrigerio y le permite concentrarse en ingredientes que no solo son ricos en proteínas, sino también buenas fuentes de otros nutrientes cruciales para un embarazo saludable, como calcio, hierro y ácido fólico, según a la ACOG.
Para una barra que ni siquiera tiene que hornear, combine mantequilla de almendras, harina de lino y un edulcorante alternativo natural como la fruta de monje o la stevia. Mezcle todo junto, póngalo en una sartén en el refrigerador y córtelo en barras cuando esté frío. Prepararlos en grandes lotes y congelarlos hasta que los necesite lo convierte en una opción de refrigerio sin complicaciones ni estrés.
