Los refrigerios son una parte importante de su plan de comidas. Le ayuda a controlar el hambre y puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades de nutrientes. Las verduras son una opción de merienda saludable porque son bajas en calorías y altas en fibra. Sin embargo, muchos chips de vegetales secos pueden no ser una opción de refrigerio tan saludable como su vegetal de origen, pero sería mejor que un chip tradicional de papa.
Ingredientes
Hay varias marcas diferentes de chips de vegetales secos, todos con diferentes ingredientes. Nuts Online presenta un chip de vegetales secos a granel que incluye batatas, calabaza, zanahorias, judías verdes, taro y batata azul. Las patatas fritas se fríen en aceite de canola no hidrogenado e incluyen dextrina y sal añadidas. La dextrina es un tipo de carbohidrato que ayuda a adherir la sal al chip.
Tamaño de la porción y calorías
Los tamaños de las porciones están estandarizados para ayudarlo a comparar productos similares, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos. Una onza es un tamaño de porción típico para papas fritas. Una porción de 1 onza de chips de vegetales contiene aproximadamente 150 calorías. En comparación, la misma porción de papas fritas de Lay también contiene 150 calorías, pero son más altas en contenido de grasa.
gordo
Una porción de chips de vegetales secos contiene 6 gramos de grasa total y 1 gramo de grasa saturada. La American Heart Association recomienda que limite su consumo de grasas saturadas a menos del 7 por ciento de las calorías totales, o menos de 15.5 gramos en una dieta de 2, 000 calorías. Debido a que los chips de vegetales están hechos con aceite de canola no hidrogenado, tienen un contenido general bajo de grasas saturadas, que es de 1 gramo.
Carbohidratos y proteínas
Cada porción de 1 onza de chips de vegetales secos contiene 17 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra, 5 gramos de azúcar y 1 gramo de proteína. Incluir más fibra en su dieta puede ayudar a mejorar la digestión y satisfacer el hambre. Las mujeres sanas necesitan de 21 a 25 gramos de fibra por día y los hombres sanos necesitan de 30 a 38 gramos de fibra por día. La fibra también ayuda a regular el sistema digestivo, reducir el colesterol, controlar el azúcar en la sangre y prevenir el aumento de peso, según la Asociación Americana de Diabetes.
Sodio
Cada porción de 1 onza de chips de vegetales secos contiene 75 gramos de sodio. En comparación, una porción de 1 onza de papas fritas regulares de Lay contiene 180 miligramos de sodio. La ingesta alta de sodio hace que su cuerpo retenga líquidos, aumentando su presión arterial y su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que limite su consumo de sodio a 1, 500 a 2, 300 mg por día.
