Todos empacaron un plátano en su bolso o mochila, solo para olvidarlo hasta días después, cuando es un desastre marrón y pegajoso. No tiene que preocuparse por eso con chips de plátano, una versión perfectamente portátil del original. Solo asegúrate de evitar los fritos en aceite y cubiertos de azúcar.
Nutrición con chips de plátano
Los plátanos son nutritivos y una fuente especialmente buena de fibra y potasio. Pero la mayoría de los chips de plátano en el mercado no son solo plátanos en rodajas que se han deshidratado u horneado. La mayoría están preparados con aceite. Algunos están horneados, pero otros están fritos. También han agregado azúcar y saborizantes, naturales o artificiales.
No se equivoque: estos no son buenos para usted. Los beneficios nutricionales de un plátano son cancelados por las grasas saturadas y el azúcar.
Tome, por ejemplo, una marca de chips de plátano que contiene plátano, aceite de coco, azúcar blanca refinada y sabor a plátano. Una porción, que es de 1 onza, contiene 10 gramos de grasa, de los cuales 8 gramos son grasas saturadas, del tipo que la Asociación Estadounidense del Corazón advierte que puede aumentar el colesterol malo y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Compare eso con la nutrición de un plátano fresco medio, que tiene 0, 39 gramos de grasa, según el USDA, apenas un rastro.
Sin embargo, no todas son malas noticias. Vaya a su tienda local de alimentos saludables y es probable que encuentre chips de plátano desnudos, simplemente rodajas de plátano horneadas hasta que estén crujientes sin aceite ni azúcar añadidos. Estos hacen una merienda sabrosa y nutritiva. Una marca de chips de plátano simplemente horneados no contiene grasa y la misma cantidad de fibra que un plátano entero.
Mantenga su merienda saludable
Cuando compre chips de plátano, revise la etiqueta de ingredientes para asegurarse de que el producto sea 100 por ciento de plátanos, sin azúcar, grasa u otros sabores añadidos.
Una vez que abra la bolsa, tenga en cuenta cuánto está comiendo. Una onza de chips de plátano no es tanto como podría pensar. Es muy fácil exceder esa cantidad sin darse cuenta.
Una porción de chips de plátano tiene alrededor de 120 calorías. Eso no es malo para un refrigerio, siempre y cuando lo incluya en su consumo total de calorías para el día. El consumo de dos o tres, o más, porciones en una sola sesión agregará muchas calorías adicionales a su dieta diaria, lo que puede terminar agregando una gran cantidad de relleno adicional a su cintura.
En lugar de comer las papas fritas directamente de la bolsa, retire una porción y cierre la bolsa. Disfruta las papas fritas lentamente, en lugar de engullirlas.
Mejor aún, solo come un plátano fresco. Un plátano mediano tiene 105 calorías. Cuando pelas un plátano, comes una fruta y es poco probable que peles otra. Un plátano fresco parece satisfacer, mientras que una onza de chips de plátano nunca parece ser suficiente.
