Nombre e inicial del apellido: Pierre H.
LIVESTRONG.COM Miembro desde: 26 de mayo de 2016
Edad: 31 años | Altura: 6'1"
ANTES Peso: 287 libras y 39 por ciento de grasa corporal | Talla de pantalón: 42
DESPUÉS Peso: 170 libras y 15 por ciento de grasa corporal | Talla de pantalón: 30
LIVESTRONG.COM: ¿Cómo era tu vida antes de unirte a LIVESTRONG.COM?
Crecí en Bruselas, Bélgica, y me mudé a los Estados Unidos en 2011 para comenzar la escuela de posgrado. Durante ese tiempo, nunca presté mucha atención a lo que comía y no hacía ejercicio regularmente. No iba al gimnasio y no me interesaba hacer ejercicio. Sin embargo, siempre me encantó cocinar, y fue una forma de liberar el estrés después de un largo día de trabajo. En ese momento, realmente disfruté mi vida y no consideré cambiar mi estilo de vida. Pensé que estaba demasiado ocupado y que no tenía tiempo para hacer ejercicio.
LIVESTRONG.COM: ¿Cuál fue su inspiración para hacer un cambio?
Mi inspiración vino justo después de mi graduación en junio de 2016. Finalmente tomé el consejo de un amigo y fui al gimnasio con él para entrenar con un entrenador personal. Mi amigo había estado trabajando con un entrenador personal durante varios años y siempre estaba tratando de convencerme de que me uniera a él. Siempre me negaba y me decía que no tenía tiempo para ello. Estaba demasiado ocupado con el trabajo de laboratorio, la investigación o la escritura de tesis. Mirando hacia atrás, me doy cuenta de que esas eran solo excusas. La razón por la que no fui al gimnasio fue porque estaba preocupado e intimidado por la idea de ser juzgado por otras personas que entrenan regularmente allí. Pero estaba equivocado.
Después de graduarme, me di cuenta de que había logrado un objetivo importante en la vida. Este fue el final de un capítulo en mi vida: ya no era estudiante. Eso me abrió la mente a nuevas oportunidades de vida. Realmente necesitaba un cambio en mi vida, y el consejo de mi amigo llegó en el momento adecuado.
LIVESTRONG.COM: ¿Cómo LIVESTRONG.COM te ayudó a perder peso?
A menudo leo los artículos y boletines de LIVESTRONG.COM para obtener consejos sobre pérdida de peso, entrenamientos y alimentos. En particular, aprendí mucho sobre los entrenamientos HIIT (entrenamiento de intervalos de alta intensidad) y las mesetas de pérdida de peso y cómo evitarlos o superarlos sin perder la motivación. También aprendí cómo equilibrar mejor mi dieta y reducir mi consumo de carbohidratos mientras disfruto cocinando y comiendo. Encontré consejos útiles en LIVESTRONG.COM, incluidos artículos sobre la sustitución de carbohidratos como la pasta y el arroz con verduras como fideos de calabacín y coliflor con arroz.
Durante aproximadamente 13 meses después de mayo de 2016, utilicé la aplicación MyPlate a diario para registrar mi consumo de calorías. Traté de perder no más de cinco a 10 libras por semana. Compré una báscula inalámbrica para registrar mi peso y mi porcentaje de grasa corporal todas las mañanas. Durante este período no seguí una dieta específica y no me restringí a comer nada. Simplemente me concentré en controlar las porciones y limitar mi consumo de calorías. Me negué a hacer una dieta extrema porque mi objetivo no era perder peso rápidamente, sino cambiar mi estilo de vida y aprender nuevos hábitos alimenticios mientras perdía peso. Había escuchado muchas historias de personas que perdieron mucho peso rápidamente con dietas extremas, pero luego lo recuperaron todo después de que terminó la dieta.
Mientras usaba la aplicación MyPlate, todavía cocinaba y comía todo lo que me gustaba, pero aprendí a manejar el tamaño de las porciones y equilibrar la proporción diaria de carbohidratos, proteínas y macronutrientes grasos. Mi ingesta era de aproximadamente 30 por ciento de grasa, 30 por ciento de carbohidratos y 40 por ciento de proteínas. Utilicé una balanza digital de cocina para pesar literalmente todo lo que estaba cocinando, para estar seguro de que me quedaba dentro de las porciones recomendadas. Durante las primeras semanas fue difícil reducir las porciones, pesar y registrar todo en la aplicación, pero me acostumbré. Se hizo natural.
LIVESTRONG.COM: ¿Cómo era su sistema de soporte?
Mi entrenador personal, mi familia y amigos (en particular, mi mejor amigo) me apoyaron durante este tiempo y siempre me alentaron a seguir adelante. Sin embargo, tan importante como es un sistema de apoyo, descubrí que para mí era realmente algo que realmente estaba aprendiendo a disfrutar. Lo estaba haciendo por mí mismo, no por nadie más.
LIVESTRONG.COM: ¿Cuál es tu forma favorita de hacer ejercicio?
Trabajar con un entrenador personal me enseñó que no es necesario tener un entrenamiento favorito, sino más bien variar el tipo de ejercicio que hago. Lo mezclo todos los días.
Al principio, solo trabajé con un entrenador personal e hice algo de cardio. Hacía 30 minutos en una elíptica o StairMaster tres veces por semana. Después de probar una clase HIIT, comencé a conocer a mi entrenador personal solo dos veces por semana y a hacer una clase grupal HIIT dos días más. Me encantan las clases HIIT porque se pueden adaptar a muchas formas de ejercicio. Me permiten quemar más calorías y grasas, e incluso continuar quemando calorías hasta 24 horas después del entrenamiento.
Cuando me mudé a Tucson el año pasado, entrené con un entrenador personal solo una vez a la semana y comencé a participar en clases grupales de HIIT cuatro días a la semana. Cuando tengo la oportunidad, también me gusta probar nuevos tipos de entrenamientos, como CrossFit y SoulCycle.
LIVESTRONG.COM: ¿Cuál es tu horario de ejercicio semanal?
Mi programa de entrenamiento ha cambiado durante el último año. Hoy en día, me concentro principalmente en el entrenamiento HIIT. En particular, realmente disfruto hacer ejercicio en un nuevo gimnasio en Tucson. Ofrecen un entrenamiento HIIT que combina ejercicios en la cinta y en el piso con campanas, mancuernas y bandas elásticas.
Mi horario de entrenamiento varía de una semana a otra, dependiendo de mi horario de trabajo. Una semana típica se ve más o menos así: de lunes a miércoles y viernes y domingo hago una clase HIIT de 50 minutos. Cada día se enfoca en una parte diferente del cuerpo: parte superior del cuerpo, parte inferior del cuerpo, abdominales y núcleo o cuerpo completo. El jueves por la mañana hago una sesión de una hora con mi entrenador personal. El sábado suele ser un día de descanso, y voy en bicicleta o de excursión por Tucson.
LIVESTRONG.COM: ¿Cuál es un día típico de comidas y meriendas?
Además de un batido de proteínas después de mi entrenamiento, solo como tres comidas al día y evito comer bocadillos tanto como sea posible. Intento comer proteínas magras como pavo, pechuga de pollo y camarones. Como verduras la mayoría de los días y trato de reducir mi consumo de carbohidratos blancos tanto como sea posible. Por lo general, tomo una tortilla o sándwich de clara de huevo para el desayuno, una ensalada para el almuerzo y una cena ligera. Una vez cada dos semanas me permito un día de trampa. Como alimentos que normalmente no comería, como pasta, papas fritas o chocolates.
LIVESTRONG.COM: ¿Cuál es el rango de calorías que consumes por día?
Durante los primeros siete meses, intenté limitarme de 1, 500 a 2, 000 calorías por día. Después de perder mis primeras 70 libras, me limité a 1, 200 calorías por día durante los siguientes seis meses. Hoy en día, no controlo mi consumo de calorías tan estrictamente como solía hacerlo, pero generalmente trato de comer alrededor de 2, 000 calorías por día y limitar mi consumo de carbohidratos.
LIVESTRONG.COM: ¿Cuáles son los alimentos básicos saludables que siempre hay en tu cocina?
Como mucha carne magra con alto contenido de proteínas, como pavo y pechuga de pollo, por lo que normalmente las tengo disponibles en mi refrigerador. Como amante de la pasta que solía comer pasta casi todos los días, aprendí a reemplazarla con vegetales en espiral como el calabacín y la calabaza. Siempre trato de tener estos vegetales disponibles en mi refrigerador. Por lo general, también tengo nueces mixtas sin sal como anacardos, almendras y pistachos y algunas frutas disponibles en casa para poder tomar un puñado cuando necesito un refrigerio. También me encanta la comida picante, por lo que tengo a mano chiles rojos y verdes en polvo.
Hay algunos alimentos que evito almacenar en mi cocina, como galletas, dulces, chocolate, papas fritas y otros bocadillos poco saludables. No significa que nunca los coma, pero evito tenerlos en mi cocina. Cada vez que anhele uno de estos bocadillos, compraré una porción individual o una bolsa pequeña de la tienda de comestibles.
LIVESTRONG.COM: ¿Cómo elaboras estrategias para las comidas?
Por lo general, no me gusta preparar mis comidas con anticipación porque cocinar todas las noches es una forma de relajarme. Sin embargo, a veces preparo mi desayuno con anticipación, ya que algunas veces voy al gimnasio muy temprano. Comencé a hacer sándwiches de desayuno bajos en carbohidratos con bollos de clara de huevo y empanadas de pechuga de pavo que prepararé durante el fin de semana y congelaré individualmente.
Sin embargo, me gusta planificar mis comidas para la semana. De esa manera, puedo ir de compras un día durante el fin de semana y comprar todo lo que necesito para la semana.
LIVESTRONG.COM: ¿Hubo algún suplemento que tomaste durante tu viaje?
Cuando comencé a hacer ejercicio, decidí evitar tomar suplementos o vitaminas y solo me concentré en comer sano. Sin embargo, todavía bebo un batido de proteínas directamente después de cada sesión de entrenamiento.
LIVESTRONG.COM: ¿Cuál es el mayor desafío que enfrentaste?
No creo haber enfrentado ningún obstáculo o desafío importante. Lo único sorprendente para mí fue el tiempo que me llevó ver los cambios físicos por los que estaba pasando. La gente me decía que me veía diferente o incluso irreconocible, pero al principio no vi la diferencia. Por supuesto, estaba al tanto de los cambios, ya que podía ver mi peso bajando en la báscula todos los días. Mirando en el espejo, sentí que me veía igual.
LIVESTRONG.COM: ¿Cuál es tu mayor secreto para el éxito que quieres compartir con los demás?
Para mí, la fuerza de voluntad fue el elemento importante que me ayudó a mantenerme motivado y superar las dificultades iniciales cuando comencé a entrenar y perder peso. Durante las primeras semanas, a veces tuve problemas para hacer ejercicio porque estaba cansado o tenía dolor muscular. Trabajar con un entrenador personal me ayudó a seguir adelante y ser responsable. No solo me enseñó a hacer ejercicio de manera segura, sino que también me ayudó a superar mi miedo inicial de ir al gimnasio. Además, trabajar con un entrenador me mantuvo en un horario de entrenamiento regular y estricto. Si estaba ocupado en el trabajo, cansado o si hacía mal tiempo afuera, tenía que ir a ver a mi entrenador porque me estaba esperando y ya había pagado mi sesión de entrenamiento.
Otros elementos importantes que me ayudan a mantenerme motivado y a seguir mi rutina diaria de alimentación y entrenamiento fueron mi báscula de cocina para el control de las porciones de alimentos, mi Apple Watch para realizar un seguimiento de mi ejercicio diario y mi báscula inalámbrica (conectada automáticamente a mi teléfono) para pesarme cada vez Mañana. No presté atención a mis cambios diarios de peso, pero me concentré en las tendencias de pérdida de peso de los promedios semanales. Me permitieron seguir mi progreso todos los días, ser responsable y asegurarme de que estaba alcanzando mis objetivos diarios de calorías y ejercicio.
El mejor consejo que puedo dar a cualquiera que esté buscando un cambio de estilo de vida y quiera perder peso es ser paciente, mantenerse motivado y cultivar la fuerza de voluntad. Esto es especialmente cierto durante las primeras semanas y durante las mesetas de pérdida de peso. No es un sprint, es un maratón de por vida. El hambre y los planes de dieta extrema pueden sonar como opciones atractivas para perder peso rápidamente, pero probablemente no lo ayudarán a largo plazo.
LIVESTRONG.COM: ¿Cómo es tu vida ahora?
Actualmente, me siento genial y estoy mucho más feliz. Además de las 117 libras, tengo mucha más energía y me siento más seguro. A pesar de pasar una o dos horas diarias para hacer ejercicio, soy mucho más productivo en el trabajo. Al vivir en Tucson, Arizona, me siento en una condición física mucho mejor para andar en bicicleta, caminar o correr por el desierto de Saguaro y el Monte Lemmon.
También me encanta ver mi progreso y cómo puedo desafiarme a mí mismo todos los días para mejorar. Me di cuenta de lo mucho que disfruto hacer ejercicio. Es mi momento del día cuando puedo olvidarme de todas mis preocupaciones y liberar el estrés. Si me hubieras preguntado antes de junio de 2016, nunca habría imaginado que diría eso, pero ahora espero hacer ejercicio todos los días e incluso lo extraño cuando no puedo asistir a mi clase de HIIT.
Ya no registro todas mis comidas, pero sigo prestando atención a mi plan dietético y asegurándome de mantener mis porciones bajo control. No quiero perder más peso en este momento, pero estoy trabajando para combinar una dieta baja en carbohidratos con mi rutina de ejercicios para continuar perdiendo grasa corporal y desarrollando fuerza y músculo.
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