Los alimentos que apoyan la pérdida de peso siempre merecen reconocimiento. Algunos estudios indican que la piña puede ayudar a reducir la grasa corporal, aunque la evidencia científica de estas afirmaciones tiende a ser equívoca, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Sin embargo, las piñas contienen múltiples vitaminas, minerales y enzimas centrales, lo que fomenta la salud en general y puede contribuir a la pérdida de peso y al mantenimiento saludables.
Bromelina
Clasificada como una enzima proteolítica, la bromelina ayuda a descomponer las proteínas y existe en el tallo y el jugo de una piña. Históricamente, la bromelina se ha utilizado como ayuda digestiva. La escasa prueba científica vincula definitivamente la bromelina con la pérdida de peso, sin embargo, un sistema digestivo que funcione correctamente contribuye a la salud general, así como a la pérdida de peso y al mantenimiento del peso.
Vitamina C
Algunos estudios vinculan la presencia de vitamina C con un aumento del metabolismo de las grasas. Investigadores de la Universidad de Arizona presentaron un estudio en el simposio de Biología Experimental 2006 en el que un ensayo doble ciego controlado con placebo de 20 mujeres y hombres obesos mostró mejoras en su capacidad de oxidar grasas después de una dieta baja en grasas con suplementos de vitamina C. Los voluntarios que exhibieron las concentraciones más bajas de vitamina C tuvieron la mayor masa de grasa corporal. La investigadora principal, la profesora Carol Johnson, y su equipo consideraron un posible vínculo entre la deficiencia de vitamina C y la retención de grasa corporal. Según Johnson, la vitamina C juega un papel esencial en la síntesis de carnitina, un aminoácido a cargo del transporte de ácidos grasos. Las piñas proporcionan ricas fuentes de vitamina C.
Beneficios
Las piñas poseen fibra, lo que ciertos estudios sugieren que puede desalentar el aumento de peso, particularmente alrededor del abdomen. Las frutas como la piña tienden a normalizar los niveles de azúcar en la sangre. Este hecho a su vez frena el apetito, lo que naturalmente favorece los objetivos de pérdida de peso, según la Harvard School of Public Health.
Meriendas
Las piñas ofrecen una alternativa de merienda saludable. De acuerdo con la American Dietetic Association, las piñas sustituyen muy bien a los dulces con más calorías. Especialmente como un refrigerio nocturno, las piñas generan una pequeña carga calórica mientras alivian los antojos azucarados.
Prevención / Solución
Cualquier programa de pérdida de peso gana ventaja cuando los alimentos bajos en calorías, ricos en fibra y ricos en nutrientes tienen prioridad sobre los ricos en calorías y grasas. Las piñas ofrecen una alternativa saludable a los alimentos dulces con una ingesta calórica mínima y pueden contribuir a la pérdida de peso si se comen junto con otros alimentos bajos en grasa junto con el ejercicio.
