Ya sea que lo haga ocasionalmente en casa, bébalo solo cuando cena en un restaurante asiático o lo tome todas las mañanas cuando se despierte, el té verde tiene una serie de beneficios para la salud. El té verde es una de las bebidas más consumidas en el mundo, aunque no es ampliamente en los Estados Unidos. Sin embargo, su reputación como bebida saludable debido a su alta concentración de antioxidantes puede eventualmente hacerlo más popular que el té negro.
Tipos de té
Todos los tés, aparte de los tés herbales o rooibos, se producen a partir de las hojas de la planta del té, también conocida como Camellia sinensis. Los diferentes tipos de té producidos a partir de las hojas de Camellia sinensis, ya sea negro, verde, blanco, amarillo u oolong, se producen a través de un proceso de oxidación. El té negro está completamente oxidado, el proceso dura entre dos y cuatro horas. El té Oolong se oxida parcialmente y los tés verdes no se oxidan en absoluto. Los tés amarillos y blancos son un tipo de té verde, por lo que tampoco se oxidan. Son los diferentes niveles de oxidación los que producen los sabores distintivos de cada té.
Todo sobre los taninos
Los taninos son un tipo de polifenol que proviene de las plantas. Un fuerte antioxidante, los taninos se encuentran en grandes cantidades en el té verde. Los antioxidantes protegen sus células de las toxinas del medio ambiente, como el humo del cigarrillo y la contaminación. Los taninos en el té verde ayudan a aumentar la inmunidad y proporcionan protección contra estas toxinas dañinas.
Efectos secundarios de los taninos
El té verde puede estar asociado con una serie de posibles complicaciones de salud, incluida la reducción de la cantidad de hierro absorbida por su cuerpo. Esto ocurre porque los taninos en el té verde se unen al hierro. Los niveles bajos de hierro o la anemia por deficiencia de hierro pueden causar síntomas de cansancio y disnea. Además, el té verde puede interferir con los medicamentos utilizados para la presión arterial, afecciones cardíacas o depresión. Si tiene alguna preocupación sobre su consumo de té verde, hable con su médico.
Cantidad recomendada de té
El Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda beber entre dos y tres tazas de té verde por día. Esto proporcionaría una dosis de 240 a 320 miligramos de polifenoles al día. Empapa el té durante cinco minutos y bebe de inmediato. Cuando compre té verde, compre hojas enteras y sueltas de té verde de alta calidad en lugar de bolsas de té verde. Las hojas en las bolsas de té con frecuencia se muelen primero, lo que puede reducir su contenido de antioxidantes.
