Mamá tenía razón cuando te dijo que el desayuno es la comida más importante del día. La investigación sustancial ahora apoya ese sabio consejo. El desayuno no solo pone en marcha su metabolismo para el día, sino que los estudios encuentran que comerlo regularmente puede desempeñar un papel potencial para ayudarlo a controlar mejor el peso, reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y desempeñarse mejor tanto mental como físicamente. Además, ¡hay muchos rumores sobre el desayuno en estos días! ¡El desayuno de "todo el día" es una tendencia que arrasa el país, aumentando la popularidad de los alimentos que normalmente se consumen cuando no se ha activado la alarma de repetición demasiadas veces! Pero los huevos y el tocino obviamente no encajan en una dieta vegana. Entonces, ¿qué debe hacer un comedor boicoteador de tocino? Pruebe estos 13 desayunos veganos: mañana, mediodía o noche.
Mamá tenía razón cuando te dijo que el desayuno es la comida más importante del día. La investigación sustancial ahora apoya ese sabio consejo. El desayuno no solo pone en marcha su metabolismo para el día, sino que los estudios encuentran que comerlo regularmente puede desempeñar un papel potencial para ayudarlo a controlar mejor el peso, reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y tener un mejor rendimiento tanto mental como físico. Además, ¡hay muchos rumores sobre el desayuno en estos días! ¡El desayuno de "todo el día" es una tendencia que arrasa el país, aumentando la popularidad de los alimentos que normalmente se consumen cuando no se ha activado la alarma de repetición demasiadas veces! Pero los huevos y el tocino obviamente no encajan en una dieta vegana. Entonces, ¿qué debe hacer un comedor boicoteador de tocino? Pruebe estos 13 desayunos veganos: mañana, mediodía o noche.
1. Batido de cáñamo vegano con chocolate y menta
Esta es una receta imprescindible si eres fanático del divino dúo de chocolate y menta o eres amante de los batidos, ¡o ambos! No contiene helado ni otros ingredientes lácteos; pero no lo adivinarías por su exquisitez. La cremosidad proviene de la bebida de leche de coco, aguacate y semillas de cáñamo, y los sabores de postre son de cacao en polvo, hojas de menta fresca y extractos puros de vainilla y menta. Las semillas de cáñamo ayudan a bombear las proteínas y los omega-3 de este batido. Y en caso de que te estés preguntando: ¡No, el cáñamo no te llevará alto! Pero lo que este licuado es rico es la dulzura natural de las fechas. CALORÍAS: 487
Esta es una receta imprescindible si eres fanático del divino dúo de chocolate y menta o eres amante de los batidos, ¡o ambos! No contiene helado ni otros ingredientes lácteos; pero no lo adivinarías por su exquisitez. La cremosidad proviene de la bebida de leche de coco, aguacate y semillas de cáñamo, y los sabores de postre son de cacao en polvo, hojas de menta fresca y extractos puros de vainilla y menta. Las semillas de cáñamo ayudan a bombear las proteínas y los omega-3 de este batido. Y en caso de que te estés preguntando: ¡No, el cáñamo no te llevará alto! Pero lo que este licuado es rico es la dulzura natural de las fechas. CALORÍAS: 487
2. Panqueques veganos de cacao con frambuesa Smash
Los panqueques no podrían ser buenos para ti, ¿verdad? ¡Incorrecto! Estos panqueques veganos se basan en harina de hojaldre integral, cacao en polvo y semillas de chía, todo lo cual aumenta la ingesta de fibra y antioxidantes. La cobertura de frambuesa agrega aún más fibra y un golpe de vitamina C que protege la salud, sin mencionar que proporciona significativamente menos calorías que el jarabe para panqueques tradicional, cucharada por cucharada. Pero no hay escatima en sabor en esta comida reconfortante para el desayuno. Sugerencia: ¡Es posible que deba duplicar o triplicar la cobertura de frambuesa porque su mente se sorprenderá! CALORÍAS: 309
Los panqueques no podrían ser buenos para ti, ¿verdad? ¡Incorrecto! Estos panqueques veganos se basan en harina de hojaldre integral, cacao en polvo y semillas de chía, todo lo cual aumenta la ingesta de fibra y antioxidantes. La cobertura de frambuesa agrega aún más fibra y un golpe de vitamina C que protege la salud, sin mencionar que proporciona significativamente menos calorías que el jarabe para panqueques tradicional, cucharada por cucharada. Pero no hay escatima en sabor en esta comida reconfortante para el desayuno. Sugerencia: ¡Es posible que deba duplicar o triplicar la cobertura de frambuesa porque su mente se sorprenderá! CALORÍAS: 309
3. Envoltura de desayuno mexicano sin carne
La comida mexicana no solo se reserva para el almuerzo o la cena: también puede ser una forma reveladora de comenzar el día. Y no se preocupe, no tiene que ser picante. ¡Di "buenos dias" a esto! Llenarás tortillas integrales (o germinadas) con una mezcla salteada de tofu orgánico sazonado, cebolletas, pico de gallo y frijoles negros. La combinación de fibra y proteína es realmente saciante. ¡Pero hay más! El aguacate es la cobertura deliciosamente cremosa y amigable para el corazón. Terminará todo esto de la manera que desee. Y te encantará cómo la papaya crea un dulce toque tropical cuando se combina con ella. Muy delicioso! CALORÍAS: 422
La comida mexicana no solo se reserva para el almuerzo o la cena: también puede ser una forma reveladora de comenzar el día. Y no se preocupe, no tiene que ser picante. ¡Di "buenos dias" a esto! Llenarás tortillas integrales (o germinadas) con una mezcla salteada de tofu orgánico sazonado, cebolletas, pico de gallo y frijoles negros. La combinación de fibra y proteína es realmente saciante. ¡Pero hay más! El aguacate es la cobertura deliciosamente cremosa y amigable para el corazón. Terminará todo esto de la manera que desee. Y te encantará cómo la papaya crea un dulce toque tropical cuando se combina con ella. Muy delicioso! CALORÍAS: 422
4. "Tostada francesa" de mantequilla de maní con jarabe de mora simple
La mayoría de los niños (¡y adultos!) En Estados Unidos no se dan cuenta de que se están volviendo veganos cuando se tragan un sándwich de mantequilla de maní y mermelada. Pero cuando se sirve en pan sin huevo (la mayoría de los panes rebanados no tienen huevo, por cierto), un sándwich PB&J es una opción rápida de almuerzo vegano. ¿Y para el desayuno? Las "reglas" deben romperse, así que ¡adelante! O haga esta versión si es un observador de la "ley" del desayuno. Es como una tostada francesa. En un sándwich de mantequilla de maní tostado en una sartén, rociará la fruta caliente que se convierte en almíbar cuando se calienta. Solo asegúrese de comprar mantequilla de maní natural y fruta para untar sin azúcares añadidos para la mejor apuesta de salud. CALORÍAS: 429
Crédito: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMLa mayoría de los niños (¡y adultos!) En Estados Unidos no se dan cuenta de que se están volviendo veganos cuando se tragan un sándwich de mantequilla de maní y mermelada. Pero cuando se sirve en pan sin huevo (la mayoría de los panes rebanados no tienen huevo, por cierto), un sándwich PB&J es una opción rápida de almuerzo vegano. ¿Y para el desayuno? Las "reglas" deben romperse, así que ¡adelante! O haga esta versión si es un observador de la "ley" del desayuno. Es como una tostada francesa. En un sándwich de mantequilla de maní tostado en una sartén, rociará la fruta caliente que se convierte en almíbar cuando se calienta. Solo asegúrese de comprar mantequilla de maní natural y fruta para untar sin azúcares añadidos para la mejor apuesta de salud. CALORÍAS: 429
5. Tempeh picante, pimiento rojo y patata dulce
Un hash es básicamente "un desastre". Sí, esa es literalmente una de las definiciones. Aunque a menudo se hace con papas blancas y se sirve como guarnición grasosa, hay infinitas formas de servir un picadillo. Aquí hay una versión emocionante e igualmente desordenada basada en batatas, que crea un atractivo visual atractivo y aumenta el betacaroteno. Las batatas se saltean en una cantidad justa de aceite de oliva junto con pimiento rojo, jalapeño, cebolleta, ajo y romero. El tempeh es la proteína de elección de origen vegetal que lo convierte en un plato principal. Un toque de vinagre de sidra de manzana crea un equilibrio de sabor. Absolutamente haga de este plato desordenado parte de su repertorio habitual, ¡incluso si es un fanático! CALORÍAS: 261
Crédito: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMUn hash es básicamente "un desastre". Sí, esa es literalmente una de las definiciones. Aunque a menudo se hace con papas blancas y se sirve como guarnición grasosa, hay infinitas formas de servir un picadillo. Aquí hay una versión emocionante e igualmente desordenada basada en batatas, que crea un atractivo visual atractivo y aumenta el betacaroteno. Las batatas se saltean en una cantidad justa de aceite de oliva junto con pimiento rojo, jalapeño, cebolleta, ajo y romero. El tempeh es la proteína de elección de origen vegetal que lo convierte en un plato principal. Un toque de vinagre de sidra de manzana crea un equilibrio de sabor. Absolutamente haga de este plato desordenado parte de su repertorio habitual, ¡incluso si es un fanático! CALORÍAS: 261
6. "Ensalada de huevo" de cara abierta en bagel de pan integral de centeno
Sí, los bagels están centrados en carbohidratos. Pero no, no engordan fundamentalmente. Una forma saludable de disfrutar de un gran bagel de panadería es servirlo a la vista. En otras palabras, obtendrá la mitad de los carbohidratos cuando coma la mitad de un panecillo. (¡Esa será la única lección de matemática gastronómica del día, lo prometemos!) A continuación, elija una opción integral cuando sea posible. Luego, cargue con una cubierta rica en nutrientes para que sea un plato principal totalmente satisfactorio. (Adiós, queso crema). La cobertura tentadora aquí está inspirada en la ensalada de huevo, pero el tofu orgánico firme es la selección rica en proteínas. Para hacerlo cremoso y similar a una ensalada, se combina con mayonesa vegana, mostaza Dijon, cebolleta, estragón, jícama (para un poco crujiente) y especias. (Consejo: ¡Coma un poco de cobertura con un tenedor primero!) CALORÍAS: 235
Crédito: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMSí, los bagels están centrados en carbohidratos. Pero no, no engordan fundamentalmente. Una forma saludable de disfrutar de un gran bagel de panadería es servirlo a la vista. En otras palabras, obtendrá la mitad de los carbohidratos cuando coma la mitad de un panecillo. (¡Esa será la única lección de matemática gastronómica del día, lo prometemos!) A continuación, elija una opción integral cuando sea posible. Luego, cargue con una cubierta rica en nutrientes para que sea un plato principal totalmente satisfactorio. (Adiós, queso crema). La cobertura tentadora aquí está inspirada en la ensalada de huevo, pero el tofu orgánico firme es la selección rica en proteínas. Para hacerlo cremoso y similar a una ensalada, se combina con mayonesa vegana, mostaza Dijon, cebolleta, estragón, jícama (para un poco crujiente) y especias. (Consejo: ¡Coma un poco de cobertura con un tenedor primero!) CALORÍAS: 235
7. Tazón de avena, duraznos y cremoso de quinua y coco
Combina el concepto de un postre de duraznos y crema con un plato de avena para el desayuno, ¡y el resultado es dulce! Esta maravillosa y reconfortante avena está hecha con avena y quinua para una textura intrigante y una mayor variedad de nutrientes. El coco se incluye de cuatro maneras diferentes, como azúcar de coco, aceite, leche y papas fritas, para una verdadera celebración de este alimento vegetal único. (Sugerencia: el azúcar de coco puede tener menos impacto en el azúcar en la sangre que el azúcar de mesa blanca debido a un índice glucémico más bajo). Los duraznos proporcionan el resto de la dulzura natural. Haga esto en primavera y verano cuando la fruta borrosa está en su punto máximo maduro y jugoso. CALORÍAS: 378
Crédito: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMCombina el concepto de un postre de duraznos y crema con un plato de avena para el desayuno, ¡y el resultado es dulce! Esta maravillosa y reconfortante avena está hecha con avena y quinua para una textura intrigante y una mayor variedad de nutrientes. El coco se incluye de cuatro maneras diferentes, como azúcar de coco, aceite, leche y papas fritas, para una verdadera celebración de este alimento vegetal único. (Sugerencia: el azúcar de coco puede tener menos impacto en el azúcar en la sangre que el azúcar de mesa blanca debido a un índice glucémico más bajo). Los duraznos proporcionan el resto de la dulzura natural. Haga esto en primavera y verano cuando la fruta borrosa está en su punto máximo maduro y jugoso. CALORÍAS: 378
8. Sándwich de filete "Portobello" vegano carbonizado
Un sándwich de desayuno puede ser una solución súper rápida por la mañana. Para algunos, eso significa arrojar una selección congelada excesivamente procesada en el microondas o dirigirse a un restaurante de comida rápida. Y rara vez estas opciones son veganas. Así que aquí hay un sándwich de desayuno completamente a base de plantas para hundir los dientes de forma natural y deliciosa. Entre un panecillo inglés tostado de grano entero disfrutarás de un cremoso queso de anacardo vegano, cebolla roja crujiente, rúcula de bebé con limón y una gorra de hongo portobello carbonizado. El hongo sabe sorprendentemente a tocino, gracias en parte al pimentón ahumado. ¡Pero es mucho mejor para ti, por supuesto! CALORÍAS: 349
Crédito: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMUn sándwich de desayuno puede ser una solución súper rápida por la mañana. Para algunos, eso significa arrojar una selección congelada excesivamente procesada en el microondas o dirigirse a un restaurante de comida rápida. Y rara vez estas opciones son veganas. Así que aquí hay un sándwich de desayuno completamente a base de plantas para hundir los dientes de forma natural y deliciosa. Entre un panecillo inglés tostado de grano entero disfrutarás de un cremoso queso de anacardo vegano, cebolla roja crujiente, rúcula de bebé con limón y una gorra de hongo portobello carbonizado. El hongo sabe sorprendentemente a tocino, gracias en parte al pimentón ahumado. ¡Pero es mucho mejor para ti, por supuesto! CALORÍAS: 349
9. Plato revuelto del Medio Oriente con chips de pita
Bien, entonces el tofu comienza como un bloque aburrido de cuajada de soja. Pero cuando se transforma en tofu revuelto, se convierte en un plato elegante y delicioso. Simplemente salteará cubos de tofu orgánicos firmes en aceite de oliva junto con sal marina y cúrcuma. La cúrcuma proporciona el notable tono amarillo dorado. La curcumina, el pigmento natural de esta especia terrosa, tiene efectos antiinflamatorios, que en última instancia pueden desempeñar un papel beneficioso en la prevención de enfermedades inflamatorias. Pero esta comida inspirada en el Medio Oriente es más que solo tofu revuelto. Agregará garbanzos y verduras, agregará semillas de sésamo y harissa y combinará con chips de pita de grano entero. ¡No es tan aburrido! CALORÍAS: 348
Crédito: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMBien, entonces el tofu comienza como un bloque aburrido de cuajada de soja. Pero cuando se transforma en tofu revuelto, se convierte en un plato elegante y delicioso. Simplemente salteará cubos de tofu orgánicos firmes en aceite de oliva junto con sal marina y cúrcuma. La cúrcuma proporciona el notable tono amarillo dorado. La curcumina, el pigmento natural de esta especia terrosa, tiene efectos antiinflamatorios, que en última instancia pueden desempeñar un papel beneficioso en la prevención de enfermedades inflamatorias. Pero esta comida inspirada en el Medio Oriente es más que solo tofu revuelto. Agregará garbanzos y verduras, agregará semillas de sésamo y harissa y combinará con chips de pita de grano entero. ¡No es tan aburrido! CALORÍAS: 348
10. Durante la noche Tazón de pudín de desayuno de plátano y chía con semillas de cacao y nueces
Budín para el desayuno? ¡Seguro! Cuando es 100 por ciento a base de plantas, es una excelente solución para la mañana, especialmente cuando se cubre con semillas de cacao y nueces amigables con el corazón. Las semillas de cacao proporcionan polifenoles, mientras que los cacahuetes proporcionan algo de proteína. El budín en sí está hecho de una mezcla de plátano, bebida de leche de coco, semillas de chía (que proporcionan aún más proteínas), néctar de coco, extracto puro de vainilla y una pizca de sal marina. Sin embargo, la parte favorita de esta receta puede ser cuando se hace. Lo preparará por la noche y lo enfriará; todo lo que harás por la mañana es lo mejor y cómelo. ¡Prácticamente puedes caminar dormido para hacer eso! CALORÍAS: 417
Crédito: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMBudín para el desayuno? ¡Seguro! Cuando es 100 por ciento a base de plantas, es una excelente solución para la mañana, especialmente cuando se cubre con semillas de cacao y nueces amigables con el corazón. Las semillas de cacao proporcionan polifenoles, mientras que los cacahuetes proporcionan algo de proteína. El budín en sí está hecho de una mezcla de plátano, bebida de leche de coco, semillas de chía (que proporcionan aún más proteínas), néctar de coco, extracto puro de vainilla y una pizca de sal marina. Sin embargo, la parte favorita de esta receta puede ser cuando se hace. Lo preparará por la noche y lo enfriará; todo lo que harás por la mañana es lo mejor y cómelo. ¡Prácticamente puedes caminar dormido para hacer eso! CALORÍAS: 417
11. tostadas verdes
Este sencillo y sabroso plato principal es una celebración del verde siempre que lo desee. La receta comienza como una tostada integral o germinada con aguacate. Luego, lo embellece para que sea súper satisfactorio. Cúbralo con selecciones de origen vegetal repletas de proteínas. Y no te detengas a la una. Aquí encontrarás una doble dosis de bondad llena de proteínas de pistachos tostados y edamame con acento de romero. La adición de albahaca proporciona una fragancia fresca y una delicia extra. Tus papilas gustativas quedarán encantadas. CALORÍAS: 407
Crédito: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMEste sencillo y sabroso plato principal es una celebración del verde siempre que lo desee. La receta comienza como una tostada integral o germinada con aguacate. Luego, lo embellece para que sea súper satisfactorio. Cúbralo con selecciones de origen vegetal repletas de proteínas. Y no te detengas a la una. Aquí encontrarás una doble dosis de bondad llena de proteínas de pistachos tostados y edamame con acento de romero. La adición de albahaca proporciona una fragancia fresca y una delicia extra. Tus papilas gustativas quedarán encantadas. CALORÍAS: 407
12. Sabrosa avena toscana
Ribollita es una sopa clásica tipo guiso a base de frijoles blancos, vegetales y pan sobrante. Es como lo mejor de la Toscana en un tazón. Pero la sopa para el desayuno puede sonar un poco extraña. Así que aquí encontrarás un abundante plato de avena al estilo ribolitta en lugar de 100 por ciento delicioso. La avena actúa como el pan. Junto con los frijoles, obtendrá una cantidad significativa de fibra soluble, que puede ser útil para controlar los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Lo mejor de todo es que aún obtendrá la esencia de sabor de la cocina toscana. Esta sabrosa receta es una forma inteligente de obtener verduras por la mañana, sin mencionar los granos enteros y los frijoles. ¡Tienes que amar las comidas de una sola olla también! CALORÍAS: 333
Crédito: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMRibollita es una sopa clásica tipo guiso a base de frijoles blancos, vegetales y pan sobrante. Es como lo mejor de la Toscana en un tazón. Pero la sopa para el desayuno puede sonar un poco extraña. Así que aquí encontrarás un abundante plato de avena al estilo ribolitta en lugar de 100 por ciento delicioso. La avena actúa como el pan. Junto con los frijoles, obtendrá una cantidad significativa de fibra soluble, que puede ser útil para controlar los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Lo mejor de todo es que aún obtendrá la esencia de sabor de la cocina toscana. Esta sabrosa receta es una forma inteligente de obtener verduras por la mañana, sin mencionar los granos enteros y los frijoles. ¡Tienes que amar las comidas de una sola olla también! CALORÍAS: 333
¿Qué piensas?
¿Crees que el desayuno es la comida más importante del día? ¿Por qué o por qué no? ¿Alguna vez has comido desayuno para el almuerzo o la cena? ¿Cuál es tu plato de desayuno vegano favorito? Por favor, deje un comentario a continuación y háganos saber.
Crédito: gpointstudio / iStock / Getty Images¿Crees que el desayuno es la comida más importante del día? ¿Por qué o por qué no? ¿Alguna vez has comido desayuno para el almuerzo o la cena? ¿Cuál es tu plato de desayuno vegano favorito? Por favor, deje un comentario a continuación y háganos saber.
