Es pegajoso, es dulce y algunas personas se sienten rechazadas por el sabor. Pero para otros, el regaliz negro es una indulgencia seductora que los tienta a consumir en exceso. Sabes que comer demasiado de cualquier cosa puede hacer que tu barriga se sienta mal, pero comer grandes cantidades de regaliz negro puede tener efectos negativos más allá del simple dolor de estómago.
Pérdida de potasio
El regaliz negro contiene una sustancia llamada ácido glicirricico que actúa de manera similar a una hormona llamada aldosterona. La aldosterona aumenta la cantidad de potasio que su cuerpo excreta en la orina. Si consume grandes cantidades de regaliz negro con el tiempo, puede tener deficiencia de potasio, una condición conocida como hipocalemia.
Hipocalemia
La hipocalemia es una concentración anormalmente baja de potasio en la sangre. Las frutas y verduras, como los plátanos y las papas, proporcionan potasio en la dieta. Según el Instituto Linus Pauling, la hipocalemia rara vez se debe a una ingesta insuficiente de potasio. En la mayoría de los casos, la pérdida de potasio es la culpable. Dado que el regaliz negro puede aumentar la excreción de potasio, puede provocar hipocalemia.
Efectos de la hipocalemia
Si su consumo de regaliz negro es lo suficientemente alto como para producir hipocalemia, puede experimentar arritmias cardíacas, presión arterial alta, retención de agua, fatiga e insuficiencia cardíaca congestiva, según la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Por esta razón, la FDA advierte contra el consumo de grandes cantidades de regaliz negro en un breve período de tiempo.
Efectos positivos del regaliz negro
El consumo de regaliz negro no es del todo malo. Los herbolarios lo han usado durante siglos para afecciones que van desde calambres musculares hasta eczema, según MedlinePlus. Aunque no existe evidencia científica real que respalde sus supuestos usos, la evidencia ha respaldado el uso de regaliz en combinación con otras hierbas como un posible remedio para la acidez estomacal.
Consideraciones
No tiene que renunciar al regaliz negro por completo, pero para evitar complicaciones de este dulce en particular, debe mantener su consumo dentro de ciertos límites. MedlinePlus afirma que incluso para personas sanas, consumir 30 go más por día durante algunas semanas puede provocar hipocalemia, presión arterial alta, parálisis e incluso daño cerebral. Si tiene una enfermedad cardíaca, renal o usa mucha sal, estos efectos pueden ocurrir con tan solo 5 g de regaliz por día. La FDA afirma que comer una cantidad de 2 onzas. Las bolsas de regaliz negro durante 14 días o más pueden provocar ritmos cardíacos anormales, letargo e insuficiencia cardíaca congestiva. Como con todo lo demás, disfruta de tu regaliz negro con moderación.
