Lactaid es una marca de productos lácteos sin lactosa. La lactosa, también conocida como azúcar de la leche, causa molestias digestivas y complicaciones si padece intolerancia a la lactosa. Sin embargo, si está tratando de evitar la proteína de la leche, puede sufrir una afección llamada alergia a la leche. Controlar la alergia a la leche implica evitar todos los productos lácteos, incluidos los productos Lactaid.
Intolerancia a la lactosa versus alergia a la leche
MayoClinic.com informa que las personas a menudo confunden alergia a la leche por intolerancia a la lactosa. Con la intolerancia a la lactosa, su cuerpo no produce suficiente lactasa, la enzima que descompone la lactosa, un disacárido, en sus azúcares componentes. Su cuerpo no puede digerir los disacáridos, y la ausencia de lactasa lo obliga a fermentar la lactosa, lo que provoca gases, dolor, hinchazón, náuseas y diarrea. La alergia a la leche es una respuesta inmunológica a las proteínas de la leche caseína y suero, que están presentes en todos los productos lácteos. Dado que todos los productos Lactaid contienen proteína de la leche, no son una alternativa adecuada a los productos lácteos normales si se trata de evitar la proteína de la leche. La alergia a la leche puede afectar a personas de todas las edades, pero ocurre con mayor frecuencia en niños.
Síntomas de alergia a la leche
Los síntomas comunes que ocurren inmediatamente después de consumir productos lácteos incluyen sibilancias, urticaria y vómitos. Con el tiempo, puede desarrollar heces sueltas y sanguinolentas, diarrea, calambres abdominales y erupciones cutáneas. Aunque es raro, también puede desarrollar anafilaxia, una afección grave que constriñe las vías respiratorias, dificulta la respiración y provoca una fuerte caída de la presión arterial. La anafilaxia requiere tratamiento médico de emergencia con la administración de una inyección de epinefrina.
Evitar los productos lácteos
El único tratamiento efectivo y medida preventiva para la alergia a la leche es evitar los productos lácteos por completo, según MayoClinic.com. Sin embargo, la leche y las proteínas de la leche son ingredientes comunes en miles de alimentos, por lo que es difícil eliminarlas por completo de su dieta. Las fuentes ocultas de proteínas de la leche que debe evitar incluyen chocolate, turrones y caramelos de caramelo, productos de reemplazo de grasas, suplementos de proteínas en polvo, hidrosolato y aditivos artificiales de sabor a queso y mantequilla.
Alternativas a la leche
MayoClinic.com advierte que la leche de otros animales, como cabras u ovejas, también puede causar reacciones alérgicas, ya que sus proteínas de la leche son estructuralmente similares a las proteínas de la leche de vaca. Por lo tanto, las mejores alternativas son las leches de origen vegetal, como las leches de almendras, coco, arroz y cáñamo. La leche de soja es otra alternativa adecuada, pero la alergia a la soya es común entre los niños con alergia a la leche.
