Algunos alimentos contienen moléculas que aumentan el metabolismo de su cuerpo y estimulan la quema de grasa. Los pimientos rojos contienen una molécula llamada capsaicina que aumenta la tasa de quema de grasa y promueve la pérdida de peso. Sin embargo, el contenido de capsaicina en las diferentes variedades de pimiento rojo difiere ampliamente. Comer un pimiento bajo en capsaicina no afectará la quema de grasa.
Pimientos rojos
Los pimientos rojos vienen en cientos de variedades, incluyendo campana, chile, cayena, jalopeno y pimiento. El pimiento o pimiento dulce es un pimiento grande en forma de campana que viene en cuatro variedades: verde, amarillo, naranja y rojo. Estos son en realidad los mismos vegetales pero cosechados en diferentes etapas de madurez.
Capsaicina
El nombre científico de los pimientos rojos, pimiento, se refiere a la molécula que se encuentra en la mayoría de los pimientos rojos llamada capsaicina. La capsaicina es una sustancia natural incolora, sin sabor y sin olor que produce una sensación de ardor en las membranas mucosas y le da a los alimentos picantes su calor y picante. Las altas concentraciones de capsaicina producirán efectos de ardor en la piel y, por lo tanto, los analgésicos tópicos generalmente contendrán el compuesto. Además, los frotamientos musculares y las cremas deportivas que parecen calentar la piel para aliviar el dolor generalmente tienen capsaicina.
Termogénesis
La capsaicina puede aumentar su metabolismo a través de la termogénesis o la producción de calor. Las capsaicinas estimulan su cuerpo para quemar calorías como calor y mejorar su oxidación de grasas. Según un estudio publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition", comer 6 mg de capsaicinas por día mejoró la pérdida de grasa abdominal en hombres y mujeres. La capsaicina también puede suprimir el apetito. Según el "New York Times", comer salsa picante que contenía aperitivos antes de las comidas disminuyó el consumo de calorías en 200 calorías. Por lo tanto, agregar pimientos rojos picantes en sus platos cotidianos puede aumentar su metabolismo y ayudarlo a controlar su peso.
Pimiento y Capsaicinas
Los pimientos rojos contienen diferentes cantidades de capsaicinas. Según el Union County College, los niveles más altos de capsaicinas se encuentran en los chiles habaneros, que tienen una calificación de 100, 000 a 300, 000 unidades de calor Scoville. Los pimientos tienen una clasificación de 0 o 1 de calor Scoville y no contienen cantidades significativas de capsaicinas. Como los pimientos rojos no tienen calor, son dulces y más favorables para la mayoría de las personas. Contienen altos niveles de vitaminas y son una adición nutritiva a cualquier dieta. Sin embargo, comer pimientos rojos no mejorará la quema de grasa, a diferencia de comer otros pimientos rojos.
