La presión arterial alta, también llamada hipertensión, indica un alto nivel de presión en las arterias. El corazón tiene que bombear sangre con más fuerza porque hay acumulación de placa que estrecha los pasillos. Ciertos alimentos aumentan la presión arterial, mientras que otros ayudan a bajarla con el tiempo. Es difícil con los cacahuetes, porque con demasiado puede elevar la presión arterial, pero con la cantidad adecuada puede contribuir a reducir la presión arterial alta.
Cuando el maní y la mantequilla de maní pueden elevar la presión arterial alta
El sodio contribuye a la presión arterial alta, por lo que cualquier sal agregada al maní o la mantequilla de maní puede aumentar la presión arterial alta. Lea las etiquetas de los frascos de mantequilla de maní y los paquetes de maní para confirmar que no les haya agregado sal. Debido a que contienen grasas saturadas, comer cacahuates o mantequilla de maní en exceso podría causar presión arterial alta, ya que demasiada grasa saturada obstruye las arterias.
Cuando el maní y la mantequilla de maní pueden bajar la presión arterial
Cuando come maní o mantequilla de maní con moderación, podrían ayudar a reducir la presión arterial, como se recomienda en el Plan de alimentación de Enfoques dietéticos para detener la hipertensión o DASH. Los cacahuetes le dan fibra, potasio, magnesio y el aminoácido arginina, todo lo cual puede ayudar a reducir la presión arterial. DASH asigna una porción de nueces de cuatro a cinco veces por semana, lo que sería un tercio de taza de maní o 2 cucharadas de mantequilla de maní. Cuando usa mantequilla de maní para reemplazar la mantequilla o la margarina, está trabajando para reducir la presión arterial, ya que aumentan la presión arterial alta.
