La conveniencia de los arándanos congelados le permite disfrutar de la fruta rica en antioxidantes en cualquier época del año. Las bayas congeladas tienen menos probabilidades de estropearse y, a menudo, son menos costosas que las frescas.
Use arándanos congelados en cereales, avena, muffins, pasteles o panqueques. Los arándanos congelados son una adición saludable a cualquier dieta, especialmente si eliges versiones sin azúcar.
Control de peso
Una taza de arándanos congelados sin azúcar, que pesa 155 g, contiene solo 79 calorías por taza y 1 gramo de grasa, según la base de datos de alimentos MyPlate de LIVESTRONG.COM. Comer arándanos congelados sin azúcar en lugar de alimentos ricos en calorías, como papas fritas o dulces, puede ayudar a prevenir el aumento de peso e incluso ayudarlo a perder peso.
Si está buscando reducir su consumo de calorías, disminuya el tamaño de la porción de cereal por la mañana y llene el resto de su tazón con arándanos congelados sin azúcar, o panqueques de trigo integral o yogur natural con arándanos congelados descongelados en lugar de jarabe o miel.
Nutrientes
Una taza de arándanos congelados sin azúcar, con un peso de 155 gramos, proporciona más del 30 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina K, esencial para la coagulación de la sangre. Esta porción también ofrece el 6 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C, el 5 por ciento de la vitamina B6 y el 11 por ciento de los minerales traza manganeso.
Una porción de 155 gramos de arándanos congelados sin azúcar también proporciona el 2 por ciento de la dosis diaria recomendada de hierro, magnesio, potasio y fósforo. Los arándanos congelados sin azúcar también son una fuente de fibra.
Los 4 gramos en 155 gramos de arándanos congelados sin azúcar pueden ayudar a mantener su sistema digestivo regular y proteger la salud del colon. Los arándanos congelados también proporcionan una alta concentración de antioxidantes para combatir enfermedades por porción,
Preocupaciones de azúcar
Si bien los arándanos congelados endulzados aún ofrecen fibra, vitaminas y minerales frescos, contienen 45 calorías más por porción que los arándanos congelados sin endulzar.
Los arándanos congelados endulzados contienen hasta 11 gramos de azúcar agregada por 155 gramos, casi 4 cucharaditas. La American Heart Association aconseja mantener la ingesta diaria de azúcar agregada a menos de 6 cucharaditas. por día para mujeres y 9 cucharaditas. por día para hombres.
Consideraciones
Los arándanos están listados como uno de los "Dirty Dozen" por el Grupo de Trabajo Ambiental, o EWG. Estas 12 frutas y verduras tienden a mostrar los mayores residuos de pesticidas. El EWG recomienda que compre versiones orgánicas para reducir su consumo de pesticidas en un 80 por ciento.
Los arándanos congelados tienen menos de la mitad de los insecticidas presentes en las bayas frescas, informa el Dr. Walter Crinnion en "The Huffington Post". Si los pesticidas aún le preocupan, considere comprar arándanos congelados orgánicos.
Más acerca de MyPlate
La aplicación gratuita de seguimiento de calorías LIVESTRONG MyPlate para iPhone y Android ha ayudado a millones de personas a perder peso de manera saludable, al obtener el apoyo de una comunidad activa mientras realizan un seguimiento de su alimentación y ejercicio. Consistentemente una aplicación de alta calificación, MyPlate ofrece la última tecnología en una herramienta fácil de usar que incluye millones de alimentos y recetas, entrenamientos en la aplicación de 5 minutos y una sólida comunidad de soporte.
