Los granos de café cubiertos de chocolate contienen cafeína que puede ayudar a aumentar su energía. El aumento de cafeína proviene no solo del grano de café, sino también del grano de cacao que se encuentra en el chocolate.
Propina
Una sola onza de granos de café con chocolate contiene más del doble de la cantidad de cafeína que se encuentra en una taza de café negro. La cafeína puede ofrecer un impulso de energía.
Granos de café cubiertos de chocolate
Tanto el chocolate como los granos de café contienen cafeína, por lo que la cantidad específica de cafeína en los granos de café por gramo varía según la marca y el tipo de granos de café. Según el USDA, una onza, o 28 gramos, de granos de café recubiertos de chocolate negro contiene 237.9 miligramos de cafeína. Estos granos de café también contienen:
- 153 calorías
- 8, 5 gramos de grasa
- 12 gramos de azúcar
Una onza de granos de café recubiertos de chocolate con leche contiene un poco menos de cafeína, con solo 227, 2 miligramos, señala el USDA. Estos granos de café son más altos en calorías, grasa y azúcar en comparación con la variedad de chocolate negro que contiene:
- 156 calorías
- 9, 4 gramos de grasa
- 14, 4 gramos de azúcar
Ambos tipos de granos de café con chocolate contienen más del doble de la cantidad de cafeína que se encuentra en una sola taza de café negro, que tiene aproximadamente 94.8 miligramos de cafeína, según el USDA.
Los niveles de cafeína del frijol espresso también varían. Los granos de café espresso son un asado oscuro. El tostado no afecta significativamente los niveles de cafeína del frijol, pero sí reduce la acidez de los frijoles, señala un estudio de junio de 2014 en Food & Function . La disminución de la acidez puede hacer que los granos de espresso cubiertos de chocolate sean una mejor opción para algunas personas.
Beneficios y riesgos de la cafeína
La cafeína funciona como un estimulante en el sistema nervioso central, informa la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Para la mayoría de las personas, consumir hasta 400 miligramos de cafeína al día es seguro para la mayoría de las personas. Debido a los efectos de la cafeína, los granos de café cubiertos de chocolate pueden ser una opción deliciosa para superar la fatiga. Tenga cuidado de no consumir demasiados, especialmente si bebe otras bebidas con cafeína como el café o el té.
Consumir demasiada cafeína puede causar síntomas negativos. Estos pueden incluir:
- Frecuencia cardíaca rápida
- Dificultades para dormir
- Ansiedad
- Vómitos y náuseas
- Temblores e inquietud
El exceso de cafeína en su dieta también puede contribuir a afecciones más graves, como la enfermedad fibroquística y la osteoartritis. Si consume 1.200 miligramos de cafeína o más en un corto período de tiempo, puede experimentar efectos tóxicos, como convulsiones y muerte, informa la Administración de Alimentos y Medicamentos.
Otros beneficios del café
Además del aumento de energía de la cafeína, el café contiene muchos compuestos químicos que pueden ofrecer otros beneficios para la salud y reducir el riesgo de varias enfermedades. Estos beneficios se han observado en estudios de individuos que beben una cantidad promedio de café. Se desconocen los beneficios correlativos de comer granos de café enteros.
Una revisión publicada en la edición de noviembre de 2017 del BMJ señala que algunos de los beneficios para la salud del café pueden incluir una disminución del riesgo de:
- Mortalidad por cualquier causa
- Enfermedad cardiovascular
- Ciertos cánceres, incluidos el cáncer de endometrio, próstata y hígado
- Enfermedad de cálculos biliares
- Diabetes tipo 2
- enfermedad de Parkinson
- Depresión
A pesar de estos beneficios, el consumo de café puede tener efectos negativos en un embarazo. Estos pueden incluir un mayor riesgo de bajo peso al nacer y parto prematuro en el primer y segundo trimestre. El café también puede aumentar las posibilidades de desarrollar osteoporosis en mujeres en riesgo de la afección.
