Si bien a veces puede ser difícil definir cuánto es "demasiado" de un determinado alimento, es más saludable seguir una dieta variada que exagerar con un solo tipo de alimento o nutriente. Comer demasiado yogurt conlleva riesgos para la salud, pero algunos estudios científicos también han demostrado que comer mucho yogurt puede ser beneficioso para las mujeres.
Información nutricional
Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., Un recipiente de 8 onzas de yogur natural con toda su grasa tiene aproximadamente 140 calorías, 8 gramos de proteína, 7, 5 gramos de grasa y 11 gramos de carbohidratos en forma de azúcar natural. La misma cantidad de yogurt natural sin grasa tiene 130 calorías, 13 gramos de proteína, 0.5 gramos de grasa y 17.5 gramos de carbohidratos del azúcar. El yogur con sabor a fruta y bajo en grasa es más rico en calorías y azúcar, parte de la cual es azúcar agregada, con 225 calorías, 9 gramos de proteína, 2.6 gramos de grasa y 42 gramos de carbohidratos de azúcar por contenedor de 8 onzas.
Riesgos de salud
Si está comiendo mucho yogurt, por ejemplo, entre dos y tres recipientes al día, puede agregar más de 500 calorías y cerca de 100 gramos de azúcar a su dieta todos los días, una combinación que puede conducir a un aumento de peso no deseado y empeoró la salud del corazón. Las mujeres pueden tener un mayor riesgo de eventos cardiovasculares si comen grandes cantidades de yogur con toda la grasa. Ocho onzas de yogurt de leche entera contienen casi 5 gramos de grasa saturada. La American Heart Association sugiere que los adultos limiten el consumo de grasas saturadas a no más del 7 por ciento de las calorías, ya que las grasas saturadas pueden elevar los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular u otras afecciones cardíacas. La galactosa, un tipo de azúcar que se encuentra en el yogur y se produce a partir de la lactosa, también tiene una posible asociación con el cáncer de ovario, según el Comité de Médicos para la Medicina Responsable.
Yogurt y Peso
Las mujeres que intentan perder o mantener peso pueden ver más éxito al comer mucho yogurt, a pesar de los riesgos potenciales para la salud. Según un estudio publicado en 2005 en el "International Journal of Obesity", los adultos que siguieron una "dieta de yogurt" durante 12 semanas, en la que redujeron las calorías diarias y reemplazaron algunos alimentos normales con yogurt, perdieron significativamente más grasa corporal y menos músculo masa que los sujetos en una dieta de control. En otro estudio, publicado en 2012 en "Annals of Epidemiology", el consumo de yogurt se asoció inversamente con el aumento de peso y la circunferencia de la cintura para hombres y mujeres a largo plazo.
Yogurt y tu
Comer tres o cuatro porciones de yogurt diariamente puede afectarlo de manera muy diferente de lo que afectaría a otra mujer. Hay muchos factores que intervienen en la determinación de su salud general, incluidos su edad, peso, genética, nivel de actividad física y el resto de los alimentos que come. Aún así, los investigadores de salud de la Universidad de Harvard recomiendan que las mujeres limiten su consumo de lácteos a no más de dos porciones por día, ya que los riesgos potenciales de los lácteos, incluida la relación con el cáncer de ovario, pueden superar las ventajas potenciales. Antes de realizar cambios importantes en su plan de alimentación, hable con su médico.
