Probablemente sepa que las frutas son una parte nutritiva de una dieta saludable, pero es posible que no esté al tanto de todos los beneficios digestivos que ofrecen. Repleto de sabor dulce, los plátanos proporcionan mucha fibra dietética y potasio, un mineral esencial. Tanto la fibra como el potasio son especialmente beneficiosos para su sistema digestivo, ya que ayudan a que funcione sin problemas.
Potasio De Plátanos
Su tracto digestivo está altamente especializado para mover los alimentos sin problemas, un proceso que depende en parte de su musculatura. Llamado músculo involuntario o liso, está diseñado para contraerse en un patrón ondulado, llamado peristaltismo. El mineral potasio juega un papel clave en la función del músculo liso, por lo que es importante que ingieras el potasio adecuado en tu dieta. Los adultos necesitan alrededor de 4, 700 miligramos de potasio por día, y un plátano grande proporciona alrededor de 500 miligramos de este importante mineral.
Plátanos y Fibra Insoluble
Aunque la fibra dietética no proporciona nutrición, tiene otros beneficios para la salud. Existen dos tipos de fibra, llamados solubles e insolubles. La fibra insoluble no se disuelve en líquido y constituye aproximadamente el 70 por ciento de la fibra en un plátano. La fibra insoluble agrega volumen a su comida, ayudando a moverla a través de su tracto digestivo sin problemas. Le ayuda a sentirse lleno después de una comida y, según la Escuela de Salud Pública de Harvard, ayuda a prevenir el estreñimiento y reduce el riesgo de varios trastornos, incluida una afección inflamatoria llamada enfermedad diverticular.
Fibra soluble de plátanos
El otro tipo de fibra dietética se llama soluble porque se convierte en un gel cuando se mezcla con líquido en el estómago. Los plátanos son una buena fuente de fibra soluble, con aproximadamente el 30 por ciento de su fibra en esta forma. La fibra soluble tiende a disminuir la absorción de carbohidratos y grasas, lo que ayuda a mantener el azúcar en la sangre en un rango saludable. La investigación también sugiere que puede ayudar a promover la salud de sus intestinos al evitar que los patógenos potencialmente dañinos se adhieran a sus paredes. Por ejemplo, un artículo publicado en la edición de enero de 2013 del "Journal of Nutritional Biochemistry" descubrió que la fibra soluble de los plátanos, un pariente cercano de los plátanos, puede bloquear la adhesión de varios tipos de bacterias, como Salmonella y Clostridium.
