Si está tratando de perder peso pero quiere controlar el hambre constante, una dieta de avena puede ser perfecta para usted. Se ha demostrado que la avena es saludable para el corazón, reduce el riesgo de diabetes y ayuda a controlar el peso. Sí, puede perder peso comiendo nada más que avena, y algunas adiciones nutritivas.
¿Por qué centrarse en la avena?
Cuando piensas en una dieta de avena, puedes imaginar hacer avena instantánea, pero la avena es mucho más que la avena azucarada y en caja de tu infancia. La avena es la semilla de hierba de avena, un tipo de grano de cereal derivado de las plantas de hierba Poaceae , y contiene muchos beneficios nutricionales, según la Harvard TH Chan School of Public Health.
La avena está llena de fibra y nutrientes como fósforo, magnesio y zinc. También son útiles para promover la pérdida de peso, ya que pueden mantenerte lleno por más tiempo y ayudar a controlar tu hambre. Un estudio de agosto de 2016 publicado en Nutrients encontró que tanto el consumo de avena a largo como a corto plazo ayudó a controlar la hiperglucemia y a aumentar la pérdida de peso, además de ser una buena solución dietética para personas con diabetes.
El primer paso en su dieta de avena es elegir avena saludable en lugar de avena instantánea, que a menudo contiene azúcares agregados. El salvado de avena, la avena cortada en acero, la avena escocesa y la avena arrollada son buenas opciones para comenzar.
En su dieta de avena, querrá incorporar media taza a 1 taza de avena como base para la mayor cantidad de comidas posible. Es fácil preparar un poco de avena con leche o yogurt en la mañana para el desayuno o comer un sándwich saludable hecho con pan de avena para el almuerzo.
Equilibre su dieta de avena
Debido a que nunca es saludable comer solo un tipo de alimento en una dieta, y su cuerpo requiere una variedad diversa de alimentos y nutrientes para mantenerse saludable, comer solo avena puede no ser la mejor opción. Una manera fácil de diversificar su dieta de avena es agregar fresas, plátanos o arándanos a su avena para el desayuno. También puede adornar sus comidas con nueces o canela al gusto.
Hacer avena durante la noche puede ser una excelente manera de experimentar con diferentes gustos. Coloque media taza de avena en un frasco mezclado con leche o leche vegetal, fruta, yogur, miel, nueces, especias o semillas de chía (o cualquier combinación única de este tipo de alimentos) y luego guárdelo en el refrigerador durante la noche. Su avena se transformará en un delicioso "pudín" a la mañana siguiente.
Y como con cualquier dieta, es probable que no pierdas peso ni lo mantengas a menos que lo estés combinando rutinariamente con ejercicio. Afortunadamente, la avena está llena de carbohidratos y proteínas, lo que la convertirá en una gran fuente de energía para mantenerte sostenido durante el ejercicio sin los factores negativos de otros tipos de carbohidratos, como los productos horneados poco saludables.
Crea platos interesantes de avena
La dieta de avena no tiene que ser blanda. Hay muchas formas únicas y creativas de incorporar avena en su dieta, sin tener que comer el mismo plato para cada comida.
Un estudio de febrero de 2015 publicado en el Journal of Food Science and Technology señaló que las propiedades nutricionales de la avena están bien equilibradas. Como carbohidratos, proporcionan energía, pero también contienen proteínas, fibra y antioxidantes. Debido a estos beneficios nutricionales, los alimentos a base de avena, como ciertos tipos de panes de avena, galletas, galletas y cereales, han ganado popularidad.
Ni siquiera tiene que buscar en su supermercado alimentos a base de avena. También puedes cocinar avena en tus propios platos interesantes. No evite preparar la avena salada: úsela como sustituto del arroz en risotto o la carne en hamburguesas vegetarianas.
Y dado que no desea vivir solo de avena, también puede encontrar formas de combinar avena con frutas, verduras o proteínas de nuevas maneras: esto es esencial para asegurarse de que su dieta sea variada y equilibrada.
Como ejemplo de un plato sabroso de avena, cocine una porción de avena y combínelo con una pequeña cantidad de un aceite saludable y queso bajo en grasa para obtener una base de risotto. Luego agregue las coles de Bruselas asadas, la calabaza y las cebollas y cubra con un huevo escalfado.
Para un plato de desayuno más dulce, mezcle una porción de avena cocida con plátanos y fresas picadas, una pizca de mantequilla de almendras, una cucharada de pasas y una pizca de hojuelas de coco.
