Fuentes de energía
Los fabricantes de barras de energía a menudo afirman que sus productos mejoran el rendimiento físico o aumentan el estado de alerta mental. Las fuentes de energía de una barra energética son las mismas que las de cualquier otro producto alimenticio: grasas, proteínas y carbohidratos. Los expertos en nutrición miden la cantidad de energía que se encuentra en un alimento calculando su contenido calórico. Tanto las barras energéticas como las barras de granola contienen nutrientes que aumentan la ingesta de calorías y le dan energía a su cuerpo.
Ingredientes
Los ingredientes de las barras energéticas y las barras de granola a menudo se superponen. En general, el ingrediente principal en las barras de granola es una granola hecha de avena arrollada, arroz inflado u otros granos. Algunas barras energéticas contienen patatas fritas de arroz, avena arrollada y avena tostada. Los jarabes de azúcar, aceites, pastas de frutas y otros materiales pegajosos mantienen los granos juntos en forma de barra.
Proteína
Una diferencia principal entre las barras de granola y las barras de energía son sus niveles de proteína. Las barras de granola regulares contienen aproximadamente 1 g de proteína por barra. Las barras energéticas, por otro lado, pueden contener de 10 a 20 g de proteína por porción. Las fuentes comunes de proteínas de la barra de energía incluyen gelatina, colágeno, leche, soja o huevos. Algunas barras energéticas también contienen nueces o semillas que aumentan su contenido de proteínas.
Vitaminas y minerales
Muchos fabricantes de barras energéticas afirman que sus productos proporcionan a su cuerpo los nutrientes importantes necesarios para aumentar sus niveles de energía. Algunas barras energéticas están fortificadas con vitaminas y minerales, como calcio, hierro, vitamina C, vitamina K, vitaminas B y zinc. Las barras de granola simples a veces contienen pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, pero pueden no estar fortificadas con nutrientes adicionales. En general, obtener nutrientes importantes de la energía y las barras de granola no es tan saludable como comer una variedad de frutas y verduras.
Consideraciones
Muchas de las diferencias nutricionales entre las barras de granola y las barras energéticas dependen del fabricante. Las barras energéticas tienden a contener niveles de proteína relativamente altos. Las barras de granola, por otro lado, tienden a ser más bajas en calorías y proteínas. Los productos también pueden diferir en tamaño, lo que afecta el contenido de nutrientes por porción. Revise cuidadosamente las etiquetas nutricionales de las barras energéticas y las barras de granola para determinar su contenido de nutrientes antes de comprar.
