El hipotiroidismo es una condición en la cual la glándula tiroides no puede producir cantidades adecuadas de hormona tiroidea para su cuerpo. La glándula tiroides, que se encuentra en la parte frontal del cuello, es responsable de regular la temperatura corporal, el metabolismo y el control del apetito. Cuando la glándula tiroides no funciona correctamente, puede experimentar síntomas como sensibilidad al frío, aumento de peso y fatiga. También es posible que su cuerpo maneje los alimentos de manera diferente, incluidos los carbohidratos, que generalmente comprenden la mayor proporción de alimentos en su dieta. Consulte con su médico antes de realizar cambios importantes en la dieta.
Hipotiroidismo
El hipotiroidismo es más comúnmente experimentado por mujeres mayores de 50 años y puede ser causado por una enfermedad autoinmune llamada enfermedad de Hashimoto. Esta es la causa más común de una glándula tiroides hipoactiva, y occus cuando las propias defensas inmunes del cuerpo atacan por error a la glándula. Cuando se ataca la glándula, su eficiencia en la producción de hormona tiroidea disminuye, lo que hace que los procesos que controla también disminuyan. Es por eso que las personas con hipotiroidismo a menudo experimentan problemas con la regulación de la temperatura y dificultad para perder peso. El hipotiroidismo puede causar antojos de alimentos ricos en carbohidratos.
Carbohidratos
Los carbohidratos se encuentran más comúnmente en forma de almidones, fibra y azúcar. La fibra es una forma indigesta de carbohidratos que ayuda al movimiento de alimentos y desechos a través del sistema digestivo. El cuerpo convierte los almidones y el azúcar en glucosa para usarlos como combustible. Las moléculas de glucosa se liberan en el torrente sanguíneo, momento en el cual el páncreas segrega insulina para ayudar a su absorción. Los carbohidratos complejos se digieren y absorben más lentamente que los carbohidratos simples, como los productos de harina blanca altamente procesados. Los carbohidratos complejos como los granos integrales, las frutas y las verduras son fuentes ricas en fibra dietética y te ayudan a sentirte más lleno para que comas menos calorías.
Hipotiroidismo y Carbohidratos
Consideraciones
Debido a que el hipotiroidismo puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas y prevenibles, si tiene síntomas, es importante que consulte a su médico. Una vez que su condición se maneja adecuadamente, debe aumentar su energía, lo que puede ayudarlo a implementar un plan de actividad física regular para perder y controlar su peso. Hacer cambios significativos en los alimentos que consume, incluidos los carbohidratos, también puede ayudar a aumentar los niveles de energía y disminuir el peso. Las personas con hipotiroidismo deben enfatizar los alimentos que contienen antioxidantes. Estos incluyen frutas y verduras, que también son fuentes ricas en carbohidratos. Comer versiones integrales de panes, cereales y pastas agrega fibra dietética que puede ayudarlo a controlar su peso.
