Cuando combina hamburguesas, alimentos fritos, refrescos y batidos con su dieta normal, sus calorías y nutrientes totales pueden exceder los límites normales. Las comidas que tienen 1, 000 calorías o más pueden hacer que aumente de peso fácilmente, lo que aumenta sus posibilidades de desarrollar arterias obstruidas, presión arterial alta, diabetes tipo 2 y algunas formas de cáncer. ¿Cuánta comida rápida es demasiado? El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informa que una o más comidas de comida rápida por semana están asociadas con la obesidad, una condición de sobrepeso significativa definida por un índice de masa corporal de 30 o más.
Aterosclerosis
Los platos a base de carne y pescado, así como las guarniciones como aros de cebolla frita y papas fritas, contienen grandes cantidades de colesterol y / o grasas saturadas, sustancias que amenazan la salud arterial. Cuanto más consumas, mayor será la acumulación en tus arterias. Esto reduce el espacio donde fluye la sangre, reduciendo la cantidad de oxígeno que llega a las células. El daño a las paredes arteriales puede crear hemorragias y coágulos de sangre peligrosos. Esta afección, llamada aterosclerosis o arterias obstruidas, puede causar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Hipertensión
La hipertensión, o presión arterial alta, está directamente relacionada con la ingesta excesiva de sodio. Muchas comidas rápidas están cargadas con el sodio que proviene de la sal que se usa para sazonar. Hamburguesas, tacos, papas fritas e incluso pasteles de frutas calientes tienen un alto contenido de sodio. Algunos, como los camarones fritos, tienen casi el 100 por ciento del límite diario sugerido por la American Heart Association. La hipertensión aumenta la progresión de la aterosclerosis y aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.
Diabetes tipo 2
Aunque nadie sabe si las comidas rápidas causan diabetes, los problemas de salud relacionados con las comidas rápidas pueden aumentar su probabilidad de contraer la enfermedad. El sobrepeso, la obesidad, la presión arterial alta y los niveles elevados de azúcar en la sangre se han relacionado con la diabetes tipo 2. Según un estudio médico de 2005 publicado en "The Lancet", comer comidas de comida rápida más de dos veces por semana puede causar un aumento promedio de peso de 10 libras en adultos jóvenes con el tiempo. Llevar tanto peso extra aumenta el riesgo de desarrollar resistencia a la insulina y diabetes tipo 2.
Cáncer
Nuevamente, las comidas rápidas en sí mismas pueden no causar cáncer, pero pueden causar afecciones como el aumento de peso que precipitan el cáncer. Los menús que enfatizan la grasa y el azúcar a expensas de la fibra y otros nutrientes beneficiosos tienen los componentes básicos de una nutrición deficiente para el cáncer. La Oficina del Cirujano General asocia el sobrepeso y la obesidad con el colon, los riñones, la vesícula biliar y otras formas de cáncer.
