Algo que debe considerar como parte de su plan de tratamiento para la enfermedad renal o la prevención de la enfermedad renal: alimentos para reducir los niveles de creatinina. Se ha demostrado que consumir alimentos ricos en fibra y evitar los alimentos cargados de proteínas disminuye la cantidad de creatinina en la sangre.
Una descripción general de la creatinina
La creatinina es el exceso o desperdicio creado cuando la creatina se descompone. ¿Qué es la creatina? Según HealthLinkBC, se forma cuando la proteína se convierte en energía a través de la metabolización.
Una vez que la creatina se descompone en creatinina, es transportada fuera de la sangre por los riñones y hacia la orina. Si tiene daño renal, los niveles de creatinina en sangre aumentarán, mientras que la cantidad de creatinina en la orina disminuye. Hay algunas maneras en que puede evaluar sus niveles de creatinina.
Una prueba de nivel de creatinina en sangre mostrará qué tan bien están funcionando sus riñones, mientras que una prueba de depuración de creatinina medirá qué tan bien sus riñones eliminan la creatina a través de muestras de sangre y orina. Alternativamente, puede hacerse una prueba de proporción de nitrógeno ureico en sangre (BUN) a creatinina en la que se analiza la cantidad de urea en su sangre.
Los niveles altos de creatinina pueden ser un signo de enfermedad renal, que, según Better Health Channel, es cuando los riñones están dañados y no pueden filtrar adecuadamente la sangre. Hay una serie de síntomas, que incluyen cambios en la frecuencia y calidad de la orina, cambios en la apariencia de la orina, pérdida de apetito y presión arterial alta.
Alimentos para bajar la creatinina
Hay algunos alimentos o nutrientes que reducen los niveles de creatinina, y ciertos nutrientes que deben evitarse para las personas con alto contenido de creatinina.
Un estudio de marzo de 2013 en el Journal of Renal Nutrition encontró que los alimentos con fibra agregada reducen los niveles de creatinina en pacientes con enfermedad renal crónica (ERC). El estudio, que tenía un pequeño tamaño de muestra de 13 pacientes con ERC, encontró que los niveles de creatinina sérica disminuyeron solo dos semanas después del consumo de alimentos que contienen fibra.
Si bien los alimentos ricos en fibra pueden reducir los niveles de creatinina, los alimentos ricos en proteínas, como la carne, el pescado, el pollo, el yogur, la leche, los huevos y el queso, pueden aumentar la acumulación de creatinina. Esto se debe a que la proteína no utilizada se descompone en creatinina y cuando los riñones no pueden excretar creatinina adecuadamente, se acumula en la sangre, dice el Centro de Riñón del Hospital Beaumont.
Una lista de alimentos para pacientes con creatinina también puede incluir alimentos con quitosano, un ingrediente que se encuentra en los suplementos para bajar de peso. Aunque no ha habido estudios en humanos que indiquen su efectividad para reducir los niveles de creatinina, un estudio de abril de 2014 en el International Journal of Biological Macromolecules encontró que el quitosano redujo en gran medida la creatinina en ratas con insuficiencia renal.
Insuficiencia renal: qué comer
Si los niveles altos de creatinina se deben a una enfermedad renal o insuficiencia renal, su dieta debe modificarse en consecuencia. La nutrición y la dieta adecuada son esenciales para un plan de tratamiento de la enfermedad renal. Según la National Kidney Foundation, debe eliminar el potasio y el fósforo.
Eso significa elegir manzanas o bayas en lugar de plátanos o naranjas. Aunque no hay jugo de fruta para reducir la creatinina o frutas para reducir el nivel de creatinina, la National Kidney Foundation proporciona una lista de frutas que son mejores para consumir si tiene una enfermedad renal.
Todas las verduras contienen potasio, aunque algunas contienen más que otras. El brócoli y el repollo, por ejemplo, son mejores opciones que las papas y los espárragos para las personas con enfermedad renal.
Además, la National Kidney Foundation recomienda evitar la sal y los alimentos salados, ya que pueden aumentar la presión arterial. Puede reemplazar la sal con otras especias y hierbas para mejorar el sabor. NIH: el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón también aconseja controlar la ingesta de agua, ya que demasiada agua puede causar hinchazón, elevar la presión arterial y sobrecargar el corazón.
