La diarrea que se desarrolla después de comer carne de almuerzo puede estar relacionada con intolerancia a la lactosa, alergias alimentarias, intolerancia alimentaria o intoxicación alimentaria. La carne de almuerzo es carne altamente procesada que contiene varios aditivos alimentarios que pueden causar complicaciones digestivas. Debido a que muchas de estas afecciones causan síntomas comunes, debe consultar a su médico para obtener un diagnóstico preciso y opciones de tratamiento. Algunas condiciones pueden causar síntomas identificables. Mantenga un diario de sus síntomas, su gravedad y con qué frecuencia están ocurriendo. Una alergia alimentaria puede causar una reacción alérgica grave que puede poner en peligro la vida.
Intolerancia a la lactosa
El almuerzo de carne no es un alimento común que la mayoría de la gente piensa que contiene lactosa. Según Drugs.com, si le han diagnosticado intolerancia a la lactosa, no debe comer carne de almuerzo. Las carnes frías contienen lactosa y pueden desencadenar síntomas, como hinchazón, gases, diarrea, dolor de estómago y náuseas. La intolerancia a la lactosa es una afección común en la que su cuerpo no puede digerir el azúcar que se encuentra en la leche. Los síntomas ocurren cuando la lactosa no es absorbida por su cuerpo y llega a su colon.
Alergias a los alimentos
Las carnes frías pueden contener otros ingredientes alimenticios altamente alérgicos, como el trigo, la soya, el huevo y los productos lácteos. La soja es un ingrediente común que se encuentra en la carne del almuerzo como relleno. Si le han diagnosticado una alergia alimentaria, revele sus alergias alimentarias al trabajador de la tienda de delicatessen. La mayoría de las carnes frías tienen los ingredientes enumerados en la etiqueta del producto. Si la carne de embutidos está preempaquetada, el gobierno federal exige que todos los alérgenos alimentarios se enumeren en una advertencia separada en la etiqueta. Las alergias alimentarias más comunes están relacionadas con el trigo, la soja, la leche, los huevos, el pescado, los frutos secos y el maní.
Intolerancia a la comida
Además de la intolerancia a la lactosa, otras intolerancias alimentarias pueden desencadenar episodios de diarrea después de comer carne de almuerzo. Dos intolerancias alimentarias que pueden desencadenar diarrea que se pueden encontrar en la carne del almuerzo son el gluten y el MSG. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno y se encuentra comúnmente en la carne del almuerzo. Si eres intolerante al gluten, no debes comer carne de almuerzo sin antes hablar con tu médico. MSG es un aditivo alimentario que ayuda a mejorar el sabor que comúnmente desencadena reacciones adversas.
Comida envenenada
La carne de almuerzo que es vieja o ha sido contaminada con organismos infecciosos puede causar intoxicación alimentaria. La intoxicación alimentaria afecta su sistema digestivo durante uno a 10 días con náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, escalofríos y dolor de estómago. La intoxicación alimentaria debe ser evaluada por su médico.
