Las proteínas generalmente no producen mucho gas, por lo que cuando una dieta alta en proteínas lo deja hinchado y con gases, el primer paso es observar otros elementos en la dieta que podrían ser los culpables. Las proteínas pueden causar gases adicionales si tiene un bajo contenido de ácidos digestivos y enzimas, o cuando se fermenta una gran cantidad de proteínas en el colon. El consumo de alimentos específicos también puede conducir a la flatulencia de la dieta alta en proteínas.
Gas de comer frijoles
Los frijoles son una buena opción para la proteína magra, con alrededor de 8 gramos a 16 gramos de proteína por taza. Pero pueden producir proteínas gaseosas porque contienen azúcar, rafinosa, que el cuerpo humano no puede digerir. Como resultado, es fermentado por bacterias en el colon, lo que crea subproductos gaseosos.
Puede resolver el problema tomando suplementos que contengan la enzima digestiva alfa-galactosidasa, pero primero intente comer porciones pequeñas y aumentar gradualmente el tamaño de la porción. Esto le da a su cuerpo tiempo para adaptarse y ayuda a prevenir los gases. Otro truco es enjuagar los frijoles en agua con una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio, lo que elimina parte del azúcar.
Gas Proteico Alto en Grasa
Las cantidades excesivas de grasa en su dieta pueden causar hinchazón, por lo que este podría ser el problema si su proteína proviene de carnes altas en grasa. Además de prevenir los gases, la carne magra tiene menos calorías y reducir la grasa saturada de las carnes es una opción saludable.
Planifique su dieta en torno a las opciones de proteínas magras, como el pescado y el pollo y el pavo sin carne, sin carne. El noventa por ciento de carne molida magra y los cortes redondos de solomillo, lomo y carne de res son magros. Para las chuletas de cerdo, vaya con filetes de lomo y chuletas de lomo.
Evitar los alcoholes de azúcar
Los alcoholes de azúcar son edulcorantes bajos en calorías hechos alterando químicamente los azúcares extraídos de las frutas. Si bien muchas personas pueden tolerar una cantidad moderada de alcoholes de azúcar, pueden causar problemas gastrointestinales. Solo se necesita una pequeña cantidad para provocar gases e hinchazón si eres sensible a los alcoholes de azúcar. Muchos tipos diferentes de alimentos y bebidas contienen estos edulcorantes, por lo tanto, evite los productos que contienen sorbitol, xilitol, maltitol, eritritol, manitol, lactitol e isomalt.
Culpables de proteína en polvo
Cuando la lactosa es la culpable, tomar suplementos de lactasa puede ayudar a digerir el azúcar. De lo contrario, intente cambiar a aislado de proteína de suero, una proteína más purificada que tiene muy poca grasa o lactosa. La proteína en polvo a base de caseína también debe estar libre de lactosa. Algunos polvos contienen alcoholes de azúcar. Si estos provocan gases, busque un polvo de proteína endulzado con stevia.
Actividad del tracto digestivo
Incluso si una dieta alta en proteínas no aumenta la cantidad de flatulencia, puede notar que el gas que pasa huele peor. Los aminoácidos que contienen sulfato en la proteína animal producen un olor distinto, señala la Salud Digestiva de Arizona, al igual que la fermentación de la proteína.
El gas persistente también puede indicar la presencia de un trastorno subyacente. Si tiene problemas con la flatulencia incluso después de ajustar su dieta, consulte a su médico.
