La gota es una afección inflamatoria dolorosa que afecta las articulaciones pequeñas, particularmente el dedo gordo del pie. La gota fue llamada la "enfermedad del hombre rico" durante generaciones porque generalmente afectaba a los hombres que se entregaban en exceso a alimentos caros, como vísceras, filetes, champiñones y vino tinto. La prevención lógica para la gota es reducir o eliminar tales alimentos de su dieta, aunque si actualmente padece un ataque agudo, la sandía puede proporcionar alivio. La sandía es una fruta especialmente alcalina con alto contenido de agua, que son factores importantes para disolver y eliminar los cristales afilados que causan el dolor.
Sobre la gota
De acuerdo con la "Guía profesional de enfermedades", el 90 por ciento de los ataques de gota ocurren en hombres, típicamente entre las edades de 40 y 50 años. El inicio del dolor intenso generalmente comienza por la noche cuando el ácido úrico en la sangre precipita en cristales afilados que se depositan en las articulaciones, a menudo el nudillo más grande del dedo gordo del pie. El ácido úrico es un producto de descomposición de las purinas, que son compuestos que se encuentran en la carne de res, pavo, champiñones, vino tinto, cerveza y algunos otros alimentos. Una vez depositados, los cristales afilados dañan el tejido conectivo y provocan una reacción inflamatoria de su cuerpo. Un dedo del pie gotoso puede ser lo suficientemente sensible como para que solo el peso de una sábana pueda causar molestias.
Nutrientes de sandia
La sandía se considera una de las frutas más alcalinizantes capaces de neutralizar la acidez dentro del torrente sanguíneo y otros tejidos, como se cita en "Biochemistry of Human Nutrition". La sandía es una buena fuente de vitaminas A y C y potasio, y también contiene muchas vitaminas B, hierro, calcio, magnesio y fósforo en trazas. La vitamina C muestra propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y es necesaria para reparar el tejido conectivo dañado, como los ligamentos y el cartílago. Además, la sandía es rica en otros antioxidantes llamados carotenoides, particularmente licopeno, betacaroteno, luteína y neurosporano. Los antioxidantes eliminan los radicales libres y reducen el daño potencial en sus tejidos. En términos de composición, al menos el 65 por ciento de la sandía en peso es agua, según "Nutrición avanzada y metabolismo humano".
Acido úrico de lavado
Una estrategia común para tratar la gota es beber mucha agua, al menos diez vasos al día, lo que ayuda a eliminar el ácido úrico de las articulaciones y la sangre para que pueda excretarse. La sandía es principalmente agua y es muy útil a este respecto, especialmente si no eres un gran bebedor de agua. La sandía también elimina los riñones, lo cual es importante porque el ácido úrico excesivo forma cálculos renales.
Ácido úrico neutralizante
La sandía es un alimento muy alcalino que eleva el pH de los fluidos y tejidos en su cuerpo y ayuda a evitar que el ácido úrico se precipite en cristales afilados, de acuerdo con "Bioquímica y enfermedad humana". La sandía también contiene vitamina C, potasio y calcio, que tienen efectos neutralizantes sobre el ácido úrico.
Propiedades curativas
Muchos de los nutrientes dentro de la sandía contribuyen a la curación de los tejidos dañados por los agudos cristales de gota. La vitamina C, en particular, es necesaria para producir colágeno, que es un componente primario del cartílago dentro de las articulaciones y los ligamentos y tendones que los rodean, como se cita en "Vitaminas: aspectos fundamentales en nutrición y salud". El calcio y el magnesio son útiles para curar huesos que se ven afectados por la acidez del ácido úrico.
