Una cuajada de queso, o simplemente una cuajada, como a veces se la llama, se elabora a medida que el suero se vacía en tanques de fabricación de queso. Esta forma fresca de queso generalmente es mejor cuando se come dentro de los cinco días de la compra, señala Golden Age Cheese. Comprender la composición nutricional de la cuajada de queso lo ayudará a ver cómo los sabrosos dulces podrían encajar en su dieta.
Tamaño de la porción de cuajada de queso
Al igual que con todos los alimentos, es esencial identificar el tamaño de porción adecuado de una porción de cuajada de queso. De hecho, 1 onza, o aproximadamente 28 gramos, es igual a una porción de cuajada de queso, señala Henning's Wisconsin Cheese. Comparar su porción de cuajada de queso con un artículo doméstico puede facilitar las cosas cuando se trata de mantener el tamaño de las porciones bajo control. Common Health informa que una porción de cuajada de queso es igual en tamaño a cuatro dados.
Recuento de calorías
Identificar el contenido calórico de un alimento específico, como la cuajada de queso, puede ayudarlo a perder, mantener o incluso aumentar de peso. Cada porción de cuajada de queso proporciona aproximadamente 110 calorías, 80 de las cuales provienen de la grasa. Además, de los 9 gramos de grasa total encontrados en una porción de cuajada de queso, 5.5 de ellos están saturados. Comer demasiadas grasas saturadas se ha asociado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. La cuajada de queso también proporciona 7 gramos de proteína en una porción, señala Henning's Wisconsin Cheese. La proteína produce aproximadamente 30 calorías. En general, se alienta a las mujeres y los hombres mayores de 18 años a obtener 46 gramos y 56 gramos de proteína por día, respectivamente.
Tiendas de vitaminas
La cuajada de queso ofrece una pequeña cantidad de vitamina A. El queso Wisconsin de Henning informa que una porción de cuajada de queso proporciona el 6 por ciento del valor diario de vitamina A, o alrededor de 300 unidades internacionales. Se alienta a la mayoría de los adultos sanos mayores de 18 años a obtener 5, 000 unidades internacionales de vitamina A por día. Además de ser esencial para la salud ocular, la vitamina A ayuda en la producción y actividad de los glóbulos blancos, mejora el crecimiento celular y puede prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer.
Tiendas de minerales
La cuajada de queso también proporciona ciertos minerales, como sodio y calcio. De hecho, aquellos que comen una porción de cuajada de queso pueden esperar consumir aproximadamente 180 miligramos de sodio, o alrededor del 7 por ciento del valor diario de este nutriente. Además, cada porción de cuajada de queso proporciona el 20 por ciento del valor diario de calcio, o alrededor de 200 miligramos del nutriente. El calcio ayuda a promover la función muscular y nerviosa, así como la secreción de hormonas, y ayuda en el desarrollo y mantenimiento de los huesos del cuerpo.
