Una alergia alimentaria ocurre cuando su sistema inmunitario responde de manera anormal a las proteínas en ciertos alimentos. Cuando piensa en alergias a los alimentos, lo más probable es que se le ocurran alimentos como nueces, huevos y mariscos. Si bien una alergia a la lechuga es poco común, existe. Una alergia a la lechuga difiere de una intolerancia en que el sistema inmune está involucrado en reacciones alérgicas. Hable con su médico si sospecha que tiene alergia a la lechuga, especialmente porque las reacciones alérgicas a los alimentos pueden ser potencialmente mortales.
Una alergia alimentaria menos conocida
Es posible que experimente reacciones alérgicas como picazón o hinchazón de la boca, urticaria, malestar digestivo o tensión de la garganta, si es alérgico a la lechuga. Los investigadores en España buscaron determinar el alergeno específico responsable de causar anafilaxia, una reacción alérgica grave, en dos pacientes que habían comido lechuga. El equipo identificó la proteína de transferencia de lípidos LAC S-1 como el alérgeno en ambos casos. Los resultados se publicaron en la edición de 2009 del "Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology". Su médico puede realizar una prueba, llamada inmunoensayo, para determinar si tiene alergia a la lechuga. Deberá evitar la lechuga si la prueba resulta positiva.
