El tamarillo, también conocido como tomate de árbol, es una fruta tópica de color rojo brillante o dorado con forma de huevo, originaria de América del Sur y Central. Los tamarillos se cultivan comercialmente en América del Sur y Central, Australia, África y Asia. En los Estados Unidos, la fruta se cultiva principalmente en California. El tamarillo es rico en vitaminas, A, B6, C, E, fibra y antioxidantes. Aunque la cubierta exterior es amarga, la fruta del tamarillo es jugosa y sabrosa. Coma el tamarillo como refrigerio o use la colorida fruta exótica en una infinidad de formas.
Tamarillo crudo
Paso 1
Lave el tamarillo con agua fría.
Paso 2
Cortar el tamarillo por la mitad con un cuchillo de cocina, cortando la fruta en forma transversal.
Paso 3
Espolvorea el tamarillo con azúcar, luego come la fruta del tamarillo directamente de la cáscara, usando una cuchara. No comas la cáscara, que es amarga y desagradable.
Tamarillo Cocido
Paso 1
Enjuaga el tamarillo. Coloque el tamarillo limpio en un recipiente de vidrio o cerámica resistente al calor.
Paso 2
Vierte agua hirviendo sobre el tamarillo. Use suficiente agua hirviendo para cubrir la fruta.
Paso 3
Permita que el tamarillo permanezca en el agua caliente durante 3 a 4 minutos. Drene el agua caliente y reemplácela con agua fresca para enfriar el tamarillo.
Etapa 4
Usa la punta de un cuchillo de cocina para agarrar un poco de la cáscara. Deslice la cáscara de la fruta.
Cosas que necesitarás
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Cuchillo de cocina
Azúcar
Recipiente de vidrio o cerámica a prueba de calor
Propina
Corte un tamarillo crudo en rebanadas, luego sirva las rebanadas con queso en lonchas o galletas saladas o agregue las rebanadas a una ensalada.
Prepare una salsa fácil cortando tamarillo crudo y mezclándolo con aguacate y un chile picado, o use tamarillo picado con manzana, cebolla, vinagre y especias para obtener una salsa picante sabrosa.
Picar un tamarillo pelado y mezclarlo en un batido de frutas con yogur, miel, leche, helado y una banana.
Use un tamarillo pelado en una variedad de productos horneados, platos y postres.
Combine un tamarillo pelado y picado con puré de manzana, luego sirva la mezcla sobre helado.
Agregue tamarillos picados y pelados al pan o muffins o incorpore el tamarillo pelado en los platos de carne de cerdo. También puedes usar un tamarillo picado para cubrir una pizza.
