Si ha comido pollo recientemente y sufre síntomas de diarrea, náuseas, vómitos, pérdida de apetito, fiebre y fatiga, la intoxicación alimentaria puede ser el culpable, dice la Clínica Mayo. La intoxicación alimentaria puede ser causada por pollo caducado, pollo que no se cocina adecuadamente o bacterias del pollo crudo que ha contaminado otros alimentos. Consulte a un médico si siente que puede tener intoxicación alimentaria por comer pollo.
Deja de comer y beber
Si bien experimenta síntomas de intoxicación alimentaria, es posible que no tenga ganas de comer o beber, dice la Clínica Mayo. Durante las primeras horas que se sienta enfermo, deje de comer y beber para descansar el sistema digestivo. Abstenerse de comer y beber durante unas horas ayudará a que su estómago se calme y puede prevenir nuevos episodios de náuseas, vómitos y diarrea.
Sorbos de agua
El vómito y la diarrea pueden causar deshidratación, por lo que tan pronto como se sienta listo para beber agua, tome sorbos pequeños y frecuentes, recomienda la Clínica Mayo. Comience con uno o dos sorbos pequeños para ver si va a retener el agua, dice el Dr. William B. Ruderman, presidente del Departamento de Gastroenterología de la Clínica Cleveland-Florida en Fort Lauderdale. Si su cuerpo no rechaza el agua, continúe tomando sorbos pequeños y frecuentes. Idealmente, debe beber entre ocho y 16 vasos de agua por día para prevenir la deshidratación e hidratar el cuerpo, dice la Clínica Mayo.
Alimentos suaves
Después de que los síntomas de intoxicación alimentaria hayan disminuido, puede comenzar a sentir hambre. En lugar de ir directamente a una rebanada de pizza o un tazón de helado, pruebe alimentos suaves como arroz, tostadas, plátanos y galletas de soda, recomienda la Clínica Mayo. Coma despacio y en cantidades muy pequeñas para determinar si su cuerpo está listo para digerir los alimentos. Manténgase alejado de los alimentos que son difíciles de digerir, como los lácteos, la cafeína, los alimentos grasos, el alcohol y los alimentos picantes.
Líquidos intravenosos
Si los síntomas de intoxicación alimentaria son graves y no puede retener ningún alimento o agua, consulte a un médico, quien puede rehidratarlo con líquidos intravenosos en la oficina o en el hospital. Los líquidos intravenosos contienen agua y sal, que colocarán nutrientes en el cuerpo más rápidamente que el agua potable, dice la Clínica Mayo.
Medicamentos antibióticos
Si la intoxicación alimentaria es causada por bacterias del pollo, un médico puede recetar un antibiótico para matar las bacterias en el cuerpo. Aunque es posible que no se receten antibióticos en todos los casos de intoxicación alimentaria por pollo, se pueden recetar por vía oral o intravenosa si los síntomas son particularmente graves. Además, un médico puede recetarle antibióticos si está embarazada y sufre intoxicación alimentaria para evitar que el bebé nonato se infecte.
