Cuando se trata de la salud del corazón, sabe que necesita comer más frutas, verduras y granos integrales, y necesita reducir los alimentos ricos en grasas saturadas como la carne roja. Y aunque las grasas saturadas pueden estar fuera de su dieta saludable para el corazón, las grasas no saturadas no lo están. De hecho, la American Heart Association dice que puede reducir los niveles de colesterol en la sangre y su riesgo de enfermedad cardíaca al reemplazar sus grasas saturadas con grasas no saturadas, como las que se encuentran en los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 y aguacates.
Alimentos Omega-3
Los ácidos grasos Omega-3 son grasas poliinsaturadas esenciales, lo que significa que su cuerpo no puede producirlas y debe obtenerlas de los alimentos que consume. El salmón, el atún, la caballa y el halibut son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3, específicamente ácido eicosapentaenoico, o EPA, y ácido docosahexaenoico, o DHA, que son las grasas omega-3 que ofrecen los mayores beneficios para la salud. Las semillas de lino, nueces, algas y soja también son fuentes de ácidos grasos omega-3, pero contienen ácido alfa-linolénico, o ALA, que el cuerpo necesita para convertirlo en EPA y DHA. Desafortunadamente, muchas personas tienen dificultades para convertir los ALA omega-3 en EPA y DHA, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Omega-3 y tu corazón
Como parte de una dieta saludable para el corazón, la American Heart Association recomienda que coma dos porciones de pescado rico en omega-3 a la semana. Los ácidos grasos Omega-3 disminuyen su riesgo de enfermedad cardíaca al reducir la inflamación, disminuir los niveles de lípidos en la sangre, incluidos el colesterol y los triglicéridos, y mejorar la presión arterial. También ayudan a mejorar la salud del corazón al prevenir y tratar la acumulación de placa a lo largo de las paredes de las arterias, lo que finalmente funciona para prevenir la obstrucción de las arterias.
Omega-3 y salud
Los ácidos grasos Omega-3 hacen más que mejorar la salud del corazón. Estos ácidos grasos esenciales se concentran en el cerebro y son necesarios para la memoria y el comportamiento. Además, las propiedades antiinflamatorias de los ácidos grasos omega-3 también reducen el riesgo de cáncer y artritis.
Nutrientes en aguacates
Los aguacates son una fruta rica en grasas, pero no contienen ácidos grasos omega-3. La mayor parte de la grasa en el aguacate proviene de grasas monoinsaturadas. Una quinta porción de la fruta contiene 4, 5 gramos de grasa total con 3 gramos de esa grasa proveniente del tipo monoinsaturado. Los aguacates también proporcionan una serie de otros nutrientes esenciales que necesita para una buena salud, como fibra, potasio, vitamina E, ácido fólico y magnesio.
Los aguacates y tu corazón
Al igual que los ácidos grasos omega-3, las grasas monoinsaturadas, cuando forman parte de una dieta saludable que limita la ingesta de grasas saturadas, ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Pero no solo la grasa del aguacate es lo que ayuda a tu corazón. El potasio también ayuda al disminuir la presión arterial. Una porción de aguacate, que es un quinto de la fruta, contiene 150 miligramos de potasio. La American Heart Association sugiere que consumas 4, 700 miligramos de potasio al día para mejorar la salud del corazón y la presión arterial.
Aguacates y Salud
Como fuente de vitamina E, los aguacates ayudan a su cuerpo a combatir los efectos dañinos de los radicales libres, que pueden reducir su riesgo de ciertos tipos de cáncer, así como enfermedades cardíacas. El folato en el aguacate es importante para las mujeres que pueden quedar embarazadas porque ayuda a prevenir defectos de nacimiento.
