Una erupción que se desarrolla después de comer queso puede ser un signo de una reacción alérgica. El queso está hecho principalmente de leche, enzimas y, a veces, moho. Si es alérgico al queso, haga una cita con un alergólogo para que se realice una prueba para determinar la causa de la reacción alérgica. Lo más probable es que sea alérgico a la leche o al moho. Después de su diagnóstico, evite consumir todos los productos que contienen el alérgeno. Su médico lo ayudará a crear un plan de dieta modificado.
Alergia a los lácteos
Una alergia a la leche se considera una alergia alimentaria común y, por lo general, provoca el desarrollo de una erupción alérgica. La leche contiene dos proteínas primarias: suero y caseína. Las proteínas del suero se encuentran en la parte acuosa de la leche, mientras que la caseína se usa para elaborar productos lácteos endurecidos, como el queso. Puede ser alérgico a una o ambas proteínas, pero debe evitar los productos lácteos por completo debido al riesgo de contaminación cruzada. Si le diagnostican una alergia a la leche, hable con su médico sobre las formas de aumentar la cantidad de calcio y vitamina D en su dieta.
Alergia al moho
Es posible que su reacción alérgica, incluida la erupción, sea el resultado de una alergia al moho. La mayoría de las reacciones alérgicas al moho son causadas por esporas de moho en el aire durante los meses de primavera, verano y otoño, cuando la humedad es alta. Si le diagnosticaron alergia al moho, evite comer quesos que contengan moho, como el queso azul. El moho puede existir en el queso sin que se convierta en una forma visible. Hable con su médico sobre qué productos de queso se consideran seguros con alergia al moho.
Erupciones
Una erupción que se forma a partir de una reacción alérgica a un alimento puede causar urticaria, eccema o inflamación general de la piel. La urticaria se puede formar en cualquier parte del cuerpo y generalmente se desarrolla en grupos con bordes definidos. Pueden aparecer en varias formas y tamaños y pueden moverse de una parte de su cuerpo a otra en cuestión de minutos sin motivo. El eccema puede ser provocado por una alergia relacionada con los alimentos, lo que provoca la formación de protuberancias en el cuerpo que producen picazón y enrojecimiento. Las protuberancias de eccema se ampollarán, agrietarán, supurarán y formarán costras, y pueden dejar su piel gruesa y coriácea. La inflamación general puede aparecer roja e hinchada y puede picar.
