Es posible que haya oído hablar de una receta de té de capsaicina para quemar grasa que incluye pimienta de cayena, agua, jarabe de arce y jugo de limón. Este "Master Cleanse" se promociona como una forma de desintoxicar su cuerpo y provocar una rápida pérdida de peso.
Mucha tradición e investigación respalda el uso de la pimienta de cayena para bajar de peso, pero es una buena idea analizar si esta bebida realmente hace lo que promete en términos de ayudarlo a perder peso y lograr una buena salud.
La bebida para bajar de peso de pimienta de cayena combina pimienta de cayena y algunos otros ingredientes. Si bien la pimienta de cayena tiene algunos beneficios contra la obesidad, no está claro si esta bebida es un tónico mágico para perder peso.
Propina
La pimienta de cayena es una hierba natural que puede ayudarlo a perder peso. Este pimiento rojo contiene el compuesto activo capsaicina que puede contener su apetito, acelerar su metabolismo y ayudarlo a quemar calorías.
Sobre la bebida de pimienta de cayena
La bebida dietética de pimienta de cayena tiene su origen en lo que se conoce como la dieta "Master Cleanse", que implica beber 60 onzas de brebaje hecho con agua, jugo de limón, jarabe de arce y pimienta de cayena durante todo el día, explica Harvard Health Publishing. Puedes pensarlo como un té de capsaicina para bajar de peso; bébalo frío o tibio. Para que la bebida funcione, te apegas a ella, y nada más, durante 10 días.
Los partidarios de esta limpieza dicen que su propósito es restaurar la energía, aliviar los síntomas de afecciones crónicas y, por supuesto, ayudarlo a perder peso.
Cuando se usa en el contexto de Master Cleanse, la bebida para bajar de peso de pimienta de cayena puede inducir la pérdida de peso porque es parte de una dieta extremadamente baja en calorías.
Pero, como señala el artículo de Harvard Health, consumir tan pocas calorías en realidad puede reducir su tasa metabólica basal a medida que su cuerpo intenta conservar la energía. Siente que lo estás alimentando muy poco.
Pero, cuando vuelva a consumir un plan de comidas regular, es probable que recupere el líquido perdido y las libras perdidas durante la limpieza. Su peso vuelve a donde estaba antes de comenzar la limpieza y, a veces, incluso se arrastra. La bebida tampoco contiene nutrientes importantes, como proteínas, ácidos grasos esenciales y fibra.
La pimienta de cayena reduce el apetito
Aunque beber nada más que una bebida de pimienta de cayena durante días no es una estrategia excelente o saludable para perder peso, agregar más pimienta de cayena a su día podría serlo. Puede aumentar su ingesta al tomar unos vasos de la bebida diariamente (junto con una dieta de alimentos integrales controlada por porciones) o al espolvorear pimienta de cayena en los alimentos que come, como huevos revueltos, ensalada o arroz.
Un estudio publicado en una edición de 2014 de Appetite mostró que las personas que consumieron pimiento rojo con cada comida experimentaron un mejor control del apetito. Tenían mayores sentimientos de plenitud y menos antojos.
Los investigadores determinaron que es el compuesto, la capsaicina, en la pimienta de cayena lo que aumenta la saciedad o la sensación de saciedad. Los participantes consumieron aproximadamente 1 gramo de ají rojo en cada comida para obtener los efectos supresores del apetito. También puedes usar la receta de jugo de cayena, agua y limón o té de capsaicina para controlar el apetito.
Beneficios de pérdida de peso de pimienta de cayena
La investigación también muestra que la pimienta de cayena tiene potencial contra la obesidad, por lo que agregarla como una bebida muy baja o sin calorías junto con un plan de alimentación saludable y baja en calorías podría impulsar los esfuerzos para perder peso.
La revista Bioscience Reports publicó un artículo de revisión en junio de 2017, en el que los investigadores señalan que la capsaicina en los chiles tiene, potencialmente, un papel importante en la lucha contra la obesidad y el aumento de la salud metabólica. Tampoco tiene efectos adversos, y la cayena se agrega fácilmente a su dieta diaria.
Un metaanálisis publicado en Pharmacognosy Review en la edición de enero-junio de 2017 también señala que la capsaicina en los chiles tiene propiedades anticancerígenas, anticolesterolemicas, antidiabéticas, antihipertensivas, antiinflamatorias y antioxidantes.
En términos de obesidad, la pimienta de cayena, que se consume como bebida o de otro modo, ayuda a la desintegración de la grasa, reduce las calorías (o energía) y la ingesta de grasa, mejora la capacidad de quemar calorías e induce sensaciones de saciedad. Sin embargo, la dosis exacta de pimienta de cayena necesaria para inducir estos efectos aún no está clara.
Consumir una bebida de pérdida de peso de pimienta de cayena únicamente, como en Master Cleanse, no es una buena estrategia para perder peso o para la salud. El Centro Nacional para la Salud Complementaria e Integrativa afirma que no existe evidencia convincente para apoyar los programas de desintoxicación o limpieza que pretenden eliminar las toxinas de su cuerpo, mejorar su salud o conducir a la pérdida de peso.
Puede mejorar los efectos de pérdida de peso de la cayena combinándola con otras sustancias. Por ejemplo, el té verde tiene asociaciones positivas con la pérdida de peso.
Un estudio en Annals of Nutrition Metabolism publicado en 2017 mostró que una combinación de té verde, capsaicina y jengibre en un suplemento condujo a una disminución significativa de peso en mujeres con sobrepeso en comparación con placebo. El suplemento contenía 125 miligramos de té verde, 25 miligramos de capsaicina y 50 miligramos de extracto de jengibre. La dosis se tomó dos veces con el almuerzo y dos veces con la cena durante ocho semanas.
Puede crear un té de capsaicina similar para perder peso mezclando jengibre y pimienta de cayena en una taza de té verde. Sin embargo, no está claro si una mezcla casera funcionará.
Cayena y mejor digestión
Consumir más pimienta de cayena puede mejorar la salud digestiva, lo que puede ser valioso para la pérdida de peso y la sensación general de buena salud.
El Journal of Complementary and Integrative Medicine publicó una investigación en junio de 2016 que detalla algunos de estos efectos positivos, que incluyen:
- Reducción de los síntomas de ERGE o enfermedad por reflujo gastroesofágico
- Inhibición de virus y bacterias gastrointestinales que causan problemas digestivos.
- Desalentar el cáncer y las úlceras.
- Regulación de las secreciones gastrointestinales y la capacidad de absorber nutrientes.
Un estudio realizado en ratas y publicado en la Revista de Gastroenterología del Perú en la edición de abril-junio de 2015 determinó que la capsaicina en realidad previene las úlceras gástricas. Los humanos pueden experimentar el mismo efecto positivo al consumir más pimienta de cayena.
