Cuando se trata de alimentos, hay algunos casos en los que demasiado de algo bueno puede ser dañino. Tome helados de helado, por ejemplo, o requesón frito. Incluso podría exagerar al comer demasiadas frutas y verduras, pero tendría que consumir una gran cantidad para ver un efecto perjudicial en el cuerpo. Usar un contador de calorías es una buena manera de realizar un seguimiento de su nutrición diaria.
Demasiada fruta
Si el peso es su principal preocupación, es más fácil ir por la borda con frutas que con verduras. La Dra. Melina Jampolis, especialista en nutrición médica de CNN.com, escribió en un artículo que las frutas tienen aproximadamente tres veces el recuento promedio de calorías de las verduras, por lo que debe consumir un máximo de tres porciones por día si desea adelgazar. La dietista registrada de Providence Nutrition Services, Terese Scollard, escribió que comer mucho más de 2 tazas de fruta por día significa que puede estar siguiendo una dieta desequilibrada que no satisface sus necesidades nutricionales de otros grupos de alimentos.
Demasiados carbohidratos
Science Daily dice que hay poco beneficio de comer más de tres o cuatro porciones, o 375 a 500 gramos, de frutas, verduras y legumbres por día. Más allá de esa cantidad, puede estar consumiendo demasiados carbohidratos en forma de azúcar.
Las frutas con mayor contenido de carbohidratos son uvas, plátanos, mangos, cerezas dulces, manzanas, piñas, peras y kiwis, dice The Paleo Diet. Las frutas secas tienen un contenido de azúcar más cercano al de los dulces comerciales que sus equivalentes frescos. Elija frutas con bajo contenido de azúcar, como aguacates, limones, limas y frambuesas.
Comer demasiadas verduras
En cuanto a las calorías, es más difícil consumir vegetales porque la mayoría son solo alrededor de 35 calorías por porción. La nutricionista licenciada Mónica Reinagel sugiere limitar las verduras con almidón como el ñame, papas, maíz, frijoles y guisantes, pero no preocuparse por comer demasiadas verduras.
Sin embargo, si consume más de siete porciones de verduras al día y su piel adquiere un tono anaranjado, pierde peso involuntariamente o experimenta síntomas digestivos desagradables, intente retroceder en las verduras y consulte a su médico.
Demasiada fibra
Muchas frutas y verduras son fuentes naturalmente ricas en fibra. La fibra, en las cantidades recomendadas, es uno de los nutrientes más saludables para su cuerpo: fomenta la digestión saludable, previene los picos de azúcar en la sangre, reduce los niveles de colesterol y presión arterial, alivia los dolores de hambre y disminuye el riesgo de obesidad y muerte prematura.
Pero comer demasiadas frutas y verduras puede tener un efecto negativo debido al exceso de fibra. Según el departamento de salud de la Universidad de Columbia, el exceso de fibra en su dieta puede provocar diarrea después de comer verduras, además de problemas más graves, como deficiencias de nutrientes, molestias abdominales, dificultades digestivas e incluso bloqueo del tracto gastrointestinal.
Un equilibrio saludable
A menos que coma constantemente más de cuatro porciones de fruta y siete porciones de verduras por día, probablemente disfrute de más beneficios que daños por su hábito de comida fresca. Sin embargo, la dieta más saludable es equilibrada, por lo tanto, coma muchos granos enteros, proteínas magras y lácteos bajos en grasa junto con sus frutas y verduras. Antes de realizar grandes cambios en su plan de alimentación actual, obtenga el visto bueno de su médico.
