La presión arterial alta afecta a más del 30 por ciento de todos los adultos en los Estados Unidos, según la información de 2013 proporcionada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Tener presión arterial alta aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca congestiva y enfermedad renal. Puede mejorar su presión arterial haciendo cambios en el estilo de vida, incluidos cambios en la dieta, como limitar su consumo de sodio. Debido a que la pizza se considera un alimento alto en sodio, puede pensar que es necesario eliminarla de su plan de comidas; sin embargo, con una planificación cuidadosa, aún puede disfrutarlo en ocasiones.
Presión sanguínea
Su presión arterial es la fuerza de la sangre contra las paredes de sus arterias medida en dos números: sistólica y diastólica. La sistólica representa la presión en los vasos sanguíneos cuando el corazón late, mientras que la diastólica mide la presión entre latidos. Una presión arterial normal es 120 sistólica y 80 diastólica. Si su sistólica es de 140 o más y su diastólica de 90 o más, su presión arterial se considera alta. La presión adicional sobre las paredes de las arterias puede dañar los vasos, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y enfermedad renal.
Sodio y presión arterial
El sodio es un mineral que su cuerpo necesita para equilibrar los líquidos. Ciertos individuos están genéticamente predispuestos a retener mayores cantidades de sodio en la sangre. Los niveles altos de sodio en la sangre aumentan la sed, lo que hace que el cuerpo retenga más líquidos y aumente el volumen de sangre. El aumento en el volumen aumenta la presión arterial. Las personas sensibles al sodio deben tener mucho cuidado con la cantidad de sodio en sus dietas. En promedio, cuanto mayor sea su consumo de sodio, mayor será su presión arterial, señala el USDA.
Sodio en Pizza
La pizza, debido al queso y la salsa, es un alimento alto en sodio. El contenido de sodio puede variar según los ingredientes y los ingredientes. Una rebanada de pizza de queso con corteza tradicional de una cadena de restaurantes generalmente contiene entre 490 y 900 miligramos de sodio por porción. Agregue pepperoni y el sodio aumentará de 680 a 1, 010 miligramos por rebanada. Los ingredientes vegetales son una mejor opción, pero aún pueden agregar sodio, dependiendo del restaurante. Una rebanada de pizza de verduras en promedio contiene 490 a 730 miligramos de sodio.
Pizza y tu dieta
La American Heart Association recomienda comer alimentos con poca o ninguna sal agregada, así como tratar de consumir menos de 1, 500 miligramos de sodio por día para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Si realiza un seguimiento de su ingesta diaria de sodio, en ocasiones puede incluir una rebanada de pizza de queso regular. También puede hacer su propia pizza baja en sodio en casa usando salsa baja en sodio, queso bajo en sodio y coberturas de vegetales frescos.
