Las nueces contienen más antioxidantes naturales y grasas poliinsaturadas saludables para el corazón que otros tipos de nueces. A pesar de sus beneficios nutricionales, las nueces pueden alterar su tracto digestivo. Tienen suficiente fibra para causar efectos secundarios en algunos casos, y pueden causar problemas si eres especialmente vulnerable a problemas gastrointestinales o tienes una intolerancia o alergia a la nuez.
Intolerancia a la nuez
Una intolerancia alimentaria significa que no puede digerir adecuadamente un alimento en particular, informa la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología. Si eres sensible a las nueces, pueden causar dolor de estómago, gases e hinchazón. También puede experimentar náuseas o diarrea. Incluso si tiene intolerancia a la nuez, es posible que no tenga que perder sus beneficios nutricionales. Muchas personas con intolerancia alimentaria encuentran que pueden disfrutar pequeñas porciones de la comida sin provocar síntomas. Limitar su consumo funciona bien con las nueces, ya que son tan altas en calorías: obtendrá 185 calorías en una porción de 1 onza.
Alergias a las nueces de árbol
Las nueces causan más alergias que cualquier otro tipo de nuez de árbol, según un informe en los Archivos Internacionales de Alergia e Inmunología en 2003. Si eres alérgico al maní, tienes un mayor riesgo de alergia a la nuez y alergias a la nuez puede causar reacciones potencialmente mortales. Las alergias alimentarias son conocidas por causar urticaria, picazón e hinchazón, pero también pueden aparecer problemas gastrointestinales. Los síntomas en el tracto digestivo incluyen náuseas, vómitos, calambres, dolor de estómago y diarrea. Si tiene alergia a las nueces, debe mantenerlas fuera de su dieta, lo que incluye eliminar los alimentos procesados que contienen nueces, como productos horneados, dulces, cereales y barras de granola.
Efecto de la fibra
La fibra en las nueces es uno de sus beneficios nutricionales. Por otro lado, contienen suficiente fibra para causar efectos secundarios. Un puñado de nueces, o aproximadamente 1 onza, tiene casi 2 gramos de fibra, que es el 8 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2, 000 calorías al día, de acuerdo con NutritionValue.org. Si bien la fibra en una porción probablemente no causará problemas, consumir varias porciones o comer nueces junto con otros alimentos ricos en fibra, como una ensalada, puede causar gases, diarrea y calambres. La fibra de las nueces también puede provocar gases e hinchazón incómodos en personas diagnosticadas con síndrome del intestino irritable, informa McKesson Health Solutions.
Sugerencias y Beneficios
Cuando la fibra es la fuente de su dificultad digestiva, aún puede disfrutar de las nueces al acostumbrar a su cuerpo a digerir fibra adicional. Coma una porción pequeña y espere unos días antes de comer más, luego aumente lentamente el tamaño y la frecuencia de la porción, hasta aproximadamente 1 a 1.5 onzas diarias. Además de la fibra, las nueces proporcionan proteínas, ácido fólico, vitamina B-6, cobre y manganeso. Tienen más grasas poliinsaturadas saludables que otras nueces, y son la única nuez con una cantidad significativa de ácidos grasos omega-3. Una onza de nueces proporciona más del 100 por ciento de su ingesta diaria recomendada de omega-3, que combaten la inflamación y ayudan a reducir el colesterol.
