El hierro y la vitamina B12 son nutrientes esenciales. Ayudan con el suministro de oxígeno a las células, aumentan la inmunidad y mejoran la energía y la fuerza. Las deficiencias pueden provocar una serie de problemas y pueden requerir que tome suplementos. Tomar suplementos si tiene una deficiencia no le hará daño. Si no está seguro de si los necesita, hable con su médico o dietista.
B12
La vitamina B12 es una vitamina soluble en agua. Esto significa que no está almacenado en el cuerpo y debe consumirlo todos los días. Si toma demasiado, su cuerpo simplemente eliminará el exceso en su orina. Los veganos estrictos que no comen productos de origen animal podrían necesitar tomar suplementos de manera regular. Los adultos necesitan 2, 4 mcg de vitamina B12 por día.
Hierro
Tomar demasiado hierro puede ser peligroso. El peligro es mayor para grandes dosis tomadas de una vez en lugar de con el tiempo. Los niños tienen un mayor riesgo de intoxicación por hierro. Según la Red de Información de Safefood de la Extensión de la Universidad Estatal de Colorado, el envenenamiento por hierro es una causa importante de muerte para niños menores de 6 años. En los niños, tomar demasiado hierro puede causar daño hepático, sangrado gastrointestinal e insuficiencia cardíaca. En adultos, demasiado hierro puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Para evitar problemas, siempre hable con su médico antes de tomar suplementos de hierro. Las mujeres de 19 a 50 años necesitan 18 mg de hierro por día. Los hombres mayores de 19 años necesitan 8 mg por día.
¿Quién está en riesgo?
Una enfermedad llamada hemocromatosis hace que el cuerpo se sobrecargue de hierro. Si tiene la enfermedad pero no le han diagnosticado, puede estar en riesgo incluso si toma solo pequeñas cantidades de hierro. Las personas con ciertas afecciones médicas o que toman ciertos medicamentos no deben tomar suplementos de hierro a menos que estén bajo supervisión médica. El hierro también disminuye la absorción de ciertos medicamentos, como los medicamentos para tratar la osteoporosis y los antibióticos de tetraciclinas.
Información de expertos
Tanto el hierro como la vitamina B12 provienen de fuentes similares, como productos lácteos, carne y huevos. Debido a esto, no es raro experimentar una deficiencia de ambos al mismo tiempo, según la dietista registrada Lisa Cicciarello. Tanto las deficiencias de B12 como las de hierro pueden provocar anemia, por lo que es posible que deba tomar suplementos para tratar el problema. Un simple análisis de sangre puede ayudarlo a determinar qué tipo de anemia tiene y cuánto necesita tomar, por lo que no se arriesga a tomar demasiado.
