Si alguna vez arrojó un galón de helado a la basura después de una sesión maratónica de tratar de cerrar los pantalones, probablemente no esté solo. Los helados y otros bocadillos se llevan la mayor parte de la culpa cuando aumentan los números en la escala. Si bien el helado no es exactamente el alimento más saludable del mundo, no es necesario desterrarlo de su congelador para siempre. De hecho, darse un capricho de la ocasión podría ser una de las claves para un plan de pérdida de peso exitoso, según Evelyn Tribole, MS, RD, y Elyse Resch, MS, RD, autores del libro de dieta "Alimentación intuitiva".
Todas las cosas con moderación
Una dieta de helado no le hará ningún favor a su cintura. Comer helado todos los días puede ser demasiado frecuente, especialmente si tiene una enfermedad cardíaca. Pero promulgar una prohibición a gran escala de los helados y alimentos como estos en realidad puede prepararlo para los intensos antojos y sentimientos de castigo que hacen que los esfuerzos por perder peso fracasen. "Cuando comes lo que realmente quieres… el placer que obtienes será una fuerza poderosa para ayudarte a sentirte satisfecho y contento. Al brindarte esta experiencia, descubrirás que se necesita mucha menos comida para decidir que has tenido 'suficiente' ", dicen Tribole y Resch.
¿Por qué el helado tiene mala reputación?
El helado generalmente contiene altas cantidades de grasas saturadas y calorías. Mientras más chocolate, nueces y otras golosinas contenga una receta, más calorías y grasas tendrá. Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie Ice Cream, por ejemplo, contiene 250 calorías en una porción de 1/2 taza. De esas 250 calorías, 108 provienen de la grasa. De hecho, una porción tiene casi la mitad de la ingesta diaria recomendada de grasas saturadas a 8 gramos. Breyers Double Churned Extra Creamy Vanilla contiene 150 calorías por porción y tiene 9 gramos de grasa, 5 de las cuales provienen de grasas saturadas. El consumo excesivo de alimentos con alto contenido de grasas y calorías de forma regular puede provocar enfermedades cardíacas y aumento de peso.
Explorando alternativas más saludables
Es posible que pueda comer helado con más frecuencia si compra con un ojo consciente de la salud. Los fabricantes hacen una amplia variedad de sabores de helados bajos en grasa, bajos en azúcar y bajos en calorías. El helado hecho con leche de arroz, leche de soya o leche descremada puede tener poca o ninguna grasa saturada. Los purés y sorbetes de frutas pueden satisfacer su antojo de helado sin romper sus objetivos calóricos diarios. Lea la etiqueta cuidadosamente antes de elegir su regalo.
Luchando por el equilibrio
Unas pocas porciones de helado no hacen ni rompen un plan de pérdida de peso. Lo único que realmente importa, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, es el equilibrio entre las calorías que come y las calorías que quema. Si come una porción de helado de 250 calorías pero come menos calorías en otras comidas o hace ejercicio para eliminar esas calorías, el helado no tendrá un impacto negativo en su peso y puede ayudarlo a perder peso a largo plazo.
