Tanto el vino tinto como el jugo de uva roja o morada promueven un estado saludable de presión arterial y colesterol y reducen el riesgo de desarrollar coágulos sanguíneos. Existe alguna evidencia de que los antioxidantes en el jugo de uva son mejor absorbidos por el cuerpo que aquellos en el alcohol. Y los beneficios para la salud del vino tinto se revierten si bebe más de uno o dos vasos al día.
Beneficios para la salud del vino
El vino tinto es rico en químicos vegetales llamados polifenoles que pueden proteger contra ciertos tipos de enfermedades. Un polifenol en el vino tinto, llamado resveratrol, puede ofrecer beneficios para la protección del corazón, incluida la reducción del daño a los vasos sanguíneos, el colesterol "malo" y la prevención de coágulos sanguíneos. También es un antioxidante, el resveratrol puede producir efectos anticancerígenos, antienvejecimiento y antiinflamatorios, según un estudio de laboratorio publicado en "Inflammation" en 2011. Además, el alcohol en el vino puede ayudar a reducir el colesterol malo y prevenir los coágulos sanguíneos.
Beneficios para la salud del jugo de uva
El jugo de uva contiene muchos de los mismos antioxidantes que el vino tinto, incluido el resveratrol y otro tipo de polifenol, las antocianinas. Al igual que con el vino, el jugo de color oscuro proporciona los mayores beneficios para la salud. La investigación sugiere que los jugos de uva roja y morada pueden proporcionar algunos de los mismos beneficios para el corazón del vino tinto, incluida la reducción del riesgo de coágulos sanguíneos; bajar el colesterol; protegiendo los vasos sanguíneos en tu corazón; y bajando la presión arterial.
Recomendaciones
Las personas con ciertas afecciones de salud, como un corazón débil y las mujeres embarazadas no deben beber alcohol. Y ni la Asociación Estadounidense del Corazón ni el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre recomiendan que comience a beber alcohol si aún no lo hizo. Sin embargo, si ya bebe alcohol, disfrutar del vino tinto con moderación, no más de una bebida de 1.5 onzas al día para mujeres y dos al día para hombres, puede beneficiar su corazón. El jugo de uva, junto con una variedad de otras frutas y verduras, puede ayudarlo a cumplir con las ocho a nueve recomendaciones diarias de frutas y verduras de la AHA.
Consideraciones
Si bien la investigación sobre los beneficios para la salud del resveratrol en el vino tinto y el jugo de uva es prometedora, se necesita más investigación para determinar los efectos específicos en la salud o los requisitos de ingesta de este antioxidante. También se requiere más investigación para determinar si el vino tinto contiene más beneficios para el corazón que otros tipos de alcohol, como la cerveza o las bebidas espirituosas.
Tenga en cuenta que beber demasiado alcohol de cualquier tipo puede causar daños al corazón, el cerebro, el hígado y otros órganos, y puede causar presión arterial alta, triglicéridos altos en la sangre y aumentar el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.
