El arroz y las verduras tienden a ser elementos básicos comunes que se pueden usar en muchos tipos de comidas, desde platos de aves de corral a guisos hasta recetas de estilo asiático. Cocinarlos puede ser relativamente simple, rápido y fácil. Puede hacer que este proceso sea aún más ágil al cocinar verduras al vapor mientras cocina arroz. Puede cocinar estos dos elementos de menú sabrosos y saludables al mismo tiempo de diferentes maneras. Las verduras que puedes cocinar al vapor abarcan toda la gama e incluyen brócoli, zanahorias, apio, calabacín, calabaza amarilla, cebolla, ajo y verduras de hojas verdes. El arroz integral y el blanco son un par de tipos de arroz que puedes cocinar mientras las verduras se cuecen al vapor.
Verduras y arroz
Método
Se tarda más en cocinar el arroz que en cocinar al vapor las verduras. Así, por ejemplo, si se tarda 45 minutos en cocinar el arroz integral y 10 minutos o menos en cocer al vapor las verduras, comience a cocinarlas al vapor unos 10 minutos antes de esperar que el arroz esté listo. Además, algunas verduras se cocinan al vapor más rápido que otras. Por ejemplo, las verduras más firmes, como las zanahorias, generalmente tardan más en vaporizarse que las calabacitas en rodajas finas. Dependiendo de la altitud y el nivel de humedad donde esté cocinando el arroz y las verduras, el arroz y las verduras pueden cocinarse más rápido o más lento.
Beneficios
Cocer al vapor verduras mientras cocina arroz, en la misma sartén, hace que la limpieza de la cocina sea más rápida y simplificada, ya que usa una sartén y una tapa para preparar dos platos. Cocinar de esta manera también simplifica tus preparaciones de cocina y lo más probable es que te ahorre algo de tiempo. Además, solo usa un quemador en su estufa, por lo que ahorra electricidad al cocinar dos platos en un quemador de esta manera. Si está cocinando varios platos a la vez, de modo que necesita varios quemadores en su estufa, cocinar arroz y vegetales con un solo quemador deja los otros tres quemadores en su estufa libres para cocinar otros artículos.
Consideraciones
Cuando cocina verduras al vapor mientras cocina arroz en la misma sartén, un poco de líquido de las verduras puede gotear a través de la sartén al vapor. De la misma manera, a medida que el vapor de arroz sube a la sartén humeante donde las verduras están al vapor, parte del vapor de arroz podría alterar ligeramente el sabor o la consistencia de las verduras. Esto podría hacer que el arroz tome un poco de sabor de las verduras, o viceversa. Sin embargo, dependiendo de las verduras que esté cocinando al vapor y cómo desee que pruebe el arroz, puede disfrutar de esta ligera variación de sabor. Si es posible, use agua filtrada cuando cocine arroz y vegetales.
