Un sándwich de envoltura de tortilla lleno de ingredientes sabrosos es un cambio de ritmo de los sándwiches de pan tradicionales. Dependiendo del relleno, estos sándwiches versátiles son adecuados para el desayuno, el almuerzo o la cena. Sin embargo, envolver la tortilla en una forma ordenada es complicado, y el relleno a menudo se escapa, terminando en el plato o, peor aún, en su regazo. Si domina el proceso simple de crear envolturas seguras y bien dobladas, su relleno permanecerá donde corresponde.
Paso 1
Apila las tortillas entre toallas de papel húmedas y caliéntalas en el microondas durante unos 20 segundos. Las tortillas calientes son más flexibles, más fáciles de enrollar y menos propensas a desgarrarse.
Paso 2
Cubra la tortilla con una capa delgada de su elección de untar, como mayonesa, aderezo para ensalada o hummus. Extienda la extensión uniformemente a aproximadamente 1 pulgada de los bordes de la tortilla. Aunque la extensión es opcional, funciona como adhesivo y ayuda a mantener la envoltura unida.
Paso 3
Cucharee su elección de relleno en el centro de la tortilla, pero no llene en exceso. Por lo general, una o dos cucharadas son suficientes, dependiendo del tamaño de la tortilla.
Etapa 4
Dobla un lado de la envoltura sobre el relleno y hacia el centro si quieres una envoltura con un extremo abierto. Dobla ambos lados sobre el relleno y hacia el centro si prefieres una envoltura con ambos extremos cerrados. Qué tan lejos doblar los bordes hacia el centro depende de sus preferencias, el tamaño de la tortilla y la cantidad de relleno. Como regla general, doble los lados lo suficiente como para mantener el relleno en su lugar, pero no tanto que los dos bordes se superpongan en el centro.
Paso 5
Enrolle la tortilla, comenzando con el fondo de la tortilla y rodando con cuidado hasta la parte superior. Mantenga los lados doblados de la envoltura en su lugar con los dedos mientras rueda.
Paso 6
Coloque el sándwich de envoltura en un plato con la costura hacia abajo.
Cosas que necesitarás
-
Toallas de papel
Untado
Relleno
Plato
Papel de aluminio o envoltura de plástico
Propina
Coma la envoltura inmediatamente o envuélvala en papel de aluminio o envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante una o dos horas antes de servir.
Las tortillas de harina son las mejores para envolver sándwiches. Las tortillas de maíz tienden a romperse y partirse porque están más secas.
