La mayoría de los padres saben que nunca deberían dar miel a sus bebés, ya que la miel puede causar un tipo peligroso de intoxicación alimentaria conocida como botulismo infantil. Los bocadillos con sabor a miel, como los Honey Nut Cheerios de General Mills, pueden parecer menos amenazantes que una cucharada de miel cruda, pero incluso los bocadillos procesados representan un peligro que muchos padres no se dan cuenta. Los bebés no deben comer Honey Nut Cheerios, informa el Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Colorado.
Miel y botulismo infantil
La miel a veces contiene esporas de botulismo. Aunque estas esporas no afectan a niños o adultos, pueden dañar gravemente a los bebés pequeños. Después de que un bebé ingiere la miel, las esporas del botulismo comienzan a reproducirse dentro de su sistema digestivo, creando una toxina que afecta los músculos, explica la Clínica Mayo. Cuando la toxina se propaga por todo el cuerpo, puede causar parálisis flácida y dificultar las funciones autónomas. Esto significa que debilita los músculos del bebé, eventualmente ralentizando o deteniendo las acciones involuntarias del cuerpo, como la respiración. Debido a que la toxina afecta a todos los músculos del bebé, el bebé tiene problemas para comer porque solo puede succionar débilmente y no puede tragar con eficacia. La toxina dificulta la digestión y la excreción, lo que conduce al estreñimiento severo. Finalmente, debido a que la toxina dificulta la respiración del bebé, puede provocar paro respiratorio e incluso la muerte.
Edad y botulismo infantil
La miel pone en peligro a los bebés porque su sistema inmunológico aún no puede protegerlos de las esporas del botulismo, que de otro modo serían inofensivas, señala el Departamento de Salud de Salt Lake Valley. Además, el tamaño pequeño de un bebé significa que incluso una pequeña cantidad de toxina podría tener un efecto poderoso. Una vez que el bebé crece y se desarrolla más, las cepas de botulismo que se encuentran en la miel ya no representan una amenaza. La Clínica Mayo dice que puede darle productos de miel a su bebé después de que cumpla 1 año.
Miel Procesada en Snacks
Aunque la miel cruda representa el mayor peligro, incluso los bocadillos con sabor a miel pueden contener botulismo, encontró un estudio publicado en la revista "Farmacoterapia" en 2002. El Departamento de Salud Pública de Colorado advierte específicamente contra la administración de Honey Nut Cheerios a bebés y bebés de menos de 1 año. edad. Algunas personas suponen erróneamente que cocinar o procesar miel mata todos los gérmenes potenciales. Desafortunadamente, incluso en los bocadillos procesados y cocidos, la miel "puede no pasteurizarse y, por lo tanto, puede contener esporas de botulismo", explica el departamento.
