Las cebollas rojas, también conocidas como cebollas moradas, son distintas de otros tipos de cebollas como Vidalias debido a su color oscuro y profundo. A diferencia de otros tipos de cebolla, las cebollas rojas a menudo se consumen crudas, con rodajas de cebolla cruda como un ingrediente popular para sándwiches o hamburguesas. Las cebollas rojas también se pueden asar o saltear para usar en una amplia gama de recetas. Las cebollas rojas pueden ser una buena opción para hacer dieta, ya que proporcionan un sabor intenso con pocas calorías.
Calorías
Las cebollas rojas son bajas en calorías, lo que las puede hacer adecuadas para una amplia gama de planes de dieta. Cada cebolla roja mediana, con un peso de 148 g, contiene 60 calorías. Esa cantidad comprende solo el 3 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2.000 calorías. Si está activo, puede quemar las calorías de las cebollas rojas con relativa rapidez; un trote de seis minutos o cinco minutos de saltar la cuerda quemarían unas 60 calorías.
Carbohidratos
Al igual que con muchas otras verduras, los carbohidratos son la principal fuente de calorías en las cebollas rojas. Cada cebolla roja de 148 g contiene 16 g de carbohidratos, por lo que una cebolla entera no sería ideal para una dieta baja en carbohidratos, pero usar porciones más pequeñas podría ser apropiado. Los carbohidratos son la principal fuente de energía de su cuerpo, por lo que las dietas altas en carbohidratos son beneficiosas para los atletas.
Fibra
Las cebollas rojas son ricas en fibra; cada 148 g de cebolla roja proporciona 3 g. El consumo de fibra dietética es esencial para una salud adecuada, ya que el nutriente promueve la sensación de saciedad, ayuda a proteger su sistema digestivo de las hemorroides y otras afecciones y puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
Proteína
Las cebollas rojas contienen muy poca proteína. Una cebolla de 148 g contiene solo 1 g de proteína, o 1/8 de lo que proporciona una taza de leche. Las cebollas rojas a menudo se sirven con alimentos ricos en proteínas, como un aderezo para sándwiches de carne o caramelizados sobre un filete. Su cuerpo necesita proteínas para mantener y construir tejidos.
gordo
Las cebollas rojas no proporcionan ninguna grasa dietética. Si bien este nutriente es rico en calorías, no debes evitar comerlo, incluso cuando estás a dieta. Las grasas dietéticas ayudan a proporcionar energía, ayudan a la absorción de vitaminas y aseguran un crecimiento y una función cerebral adecuados.
Vitaminas y minerales
Las cebollas rojas no son ricas en vitaminas y minerales. Una cebolla cruda de 148 g proporciona solo el 5 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, pero no es una fuente importante de otras vitaminas y minerales.
