Comenzar su comida con una sopa de verduras a base de caldo es una forma de hacer que su comida sea más abundante sin agregar muchas calorías porque estas sopas tienden a ser bajas en densidad de energía, o calorías por gramo. Pruebe una sopa hecha con fideos japoneses, llamada udon, para agregar variedad a sus comidas.
Comparaciones Calóricas
Una sopa hecha con caldo de pollo casero, fideos udon, rábanos, cebolletas y repollo chino contiene alrededor de 94 calorías por porción de 1 taza. Puede hacer una versión rápida mezclando los fideos con sopa de verduras, caldo de verduras, brócoli, tofu, salsa de soja y aceite de sésamo, lo que da como resultado una sopa con aproximadamente 204 calorías por porción. Estas sopas tienen entre 1/2 onza y 1 onza de fideos por persona. Las sopas que tienen una porción más grande de fideos son más altas en calorías y, por lo tanto, son más adecuadas para una comida que un entrante. Una versión con aproximadamente 341 calorías por porción contiene col rizada, champiñones y cebollas además de caldo y 2 onzas de fideos udon por porción. Una porción grande de otra sopa de udon vegetal con 3 onzas por persona de fideos udon junto con champiñones, tofu, zanahorias, cebolletas y bok choy tiene alrededor de 540 calorías.
