Los muslos de pollo son los favoritos de los niños debido a su asa incorporada, lo que los hace fáciles de levantar y disfrutar. A medida que envejece, puede pasar a otros cortes de pollo. Las baquetas son generalmente un corte de pollo muy rentable, lo que las convierte en una proteína económica para las comidas familiares. Las baquetas se fríen comúnmente, pero hornearlas ayuda a mantener más beneficios para la salud y reduce la cantidad de grasa contenida cuando las fríes.
Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados F. Enjuague las baquetas con agua fría y use una toalla de papel para secar el exceso de agua. Es importante limpiar la carne antes de cocinarla para eliminar las bacterias o la suciedad de la superficie. Además, eliminar el agua extra es importante porque ayuda a que los condimentos se adhieran mejor a la superficie del pollo.
Paso 2
Use un cepillo de cocina para cepillar ligeramente el aceite de oliva en ambos lados del muslo. Este aceite ayudará a que la piel del pollo se quebradiza ligeramente y agregará sabor y humedad al pollo mientras se cocina.
Paso 3
Espolvorea cada muslo en ambos lados con sal y pimienta. Si disfrutas del sabor natural de las baquetas, la sal y la pimienta pueden ser suficientes. Sin embargo, si desea agregar un poco de sabor adicional al pollo, puede agregar un condimento como el condimento Cajun, el pimentón, la pimienta de limón, el comino, el condimento italiano o el curry en polvo al pollo.
Etapa 4
Arregle las baquetas en la cacerola una al lado de la otra con tanto espacio entre ellas como lo permita el espacio. Cubra las baquetas con papel de aluminio o la tapa de la cacerola si hay una. Coloque la cacerola en el horno en la rejilla inferior.
Paso 5
Cocine las baquetas cubiertas durante aproximadamente 25 minutos. Cocinarlos cubiertos les ayuda a mantenerse húmedos y el calor interno ayuda a cocinarlos completamente. Después de aproximadamente 25 minutos, retire la tapa y continúe cocinando durante 20 a 25 minutos adicionales. Esto permitirá que la piel de las baquetas se dore y quebradiza ligeramente. Cocine hasta que los jugos estén claros cuando estén ligeramente perforados con un tenedor.
Cosas que necesitarás
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Muslos de pollo
Cepillo de cocina
Aceite de oliva
sal
Pimienta
Condimentos adicionales (opcional)
Cazuela
Salsa (opcional)
Propina
Para darle más sabor, cepille la salsa barbacoa o teriyaki en las baquetas y vuelva a colocar en el horno durante 3 a 5 minutos adicionales.
Advertencia
Las temperaturas del horno varían, por lo que es importante controlar el progreso del pollo mientras se cocina.
Al cocinar menos baquetas, como 4 a 6, el tiempo de cocción se puede reducir significativamente. Cocinar de 14 a 16 baquetas lleva aproximadamente una hora.
