El maíz congelado es un alimento básico en muchos hogares. Es casi seguro que se encuentra en cualquier congelador estadounidense, justo al lado de los guisantes congelados. El maíz, también conocido como maíz, es un pilar de la dieta en muchas culturas. Es nutritivo, delicioso y lleno de beneficios.
Cocinar maíz congelado también es fácil. Como el maíz se cocina rápidamente, simplemente debes calentarlo. Puede hacerlo en el microondas, en la estufa o agregándolo a sopas, guisos, guisos y más.
Nutrición y beneficios del maíz
Hay muchos tipos diferentes de maíz, pero el maíz dulce congelado y el maíz tostado al fuego se encuentran entre los más populares en el pasillo del congelador. El maíz dulce congelado agrega un sabor dulce a las recetas de maíz para salsa o ensalada, mientras que el maíz tostado al fuego es ideal para recetas de maíz picante o ahumado.
El maíz no solo sabe bien, también es bueno para ti. Según el USDA, una taza de maíz dulce cocido contiene:
- 143 calorías
- 2, 2 gramos de grasa
- 31, 3 gramos de carbohidratos
- 5, 1 gramos de proteína
- 3, 6 gramos de fibra
- 9 por ciento de valor diario (DV) de magnesio
- 8 por ciento DV de zinc
- 7 por ciento DV de potasio
El maíz también es naturalmente bajo en grasas saturadas y libre de colesterol en la dieta. Aunque contiene 6, 8 gramos de azúcar por porción, estos son azúcares naturales. Afortunadamente, las personas con diabetes pueden comer maíz con moderación porque también es rico en proteínas y fibra.
Además de contener más de 5 gramos de proteína de origen vegetal, el maíz es una excelente fuente de fibra. Cleveland Clinic recomienda aumentar su ingesta diaria de fibra al consumir muchas verduras, granos, frutas y cereales.
Cómo cocinar maíz congelado
El maíz congelado a menudo viene precortado y en bolsas, por lo que preparar maíz congelado es diferente de preparar maíz en la mazorca. Muchas recetas de maíz le permiten agregar maíz congelado directamente a la olla o sartén. Puede agregar maíz congelado directamente a sopas, guisos, chiles y más. El maíz se cocinará de manera uniforme con el resto de los ingredientes.
Según la Clínica Mayo, hay muchas formas diferentes de cocinar y preparar maíz. Recomiendan tostar, hervir, asar a la parrilla, cocinar al vapor, asar a la parrilla o al horno de microondas congelados.
Algunas verduras congeladas incluso vienen en envases especiales aptos para microondas. Consulte las instrucciones en su maíz congelado para ver cuántos minutos debe cocinarlo en el microondas. Por ejemplo, Birds Eye Steamfresh Super Sweet Corn cocina directamente en la bolsa durante cinco minutos en el microondas.
Para preparar maíz congelado como guarnición, hervir es una opción rápida y fácil. Simplemente agregue el maíz congelado a una olla de agua hirviendo. Deje que el maíz se cocine por aproximadamente tres minutos. Vierta el agua y agregue mantequilla, especias y sal al gusto.
Agregar maíz a las comidas
Las recetas clásicas de maíz incluyen crema de maíz, maíz salteado, salsa de maíz, sopa de maíz y cazuela de maíz. También puede agregar maíz a platos de inspiración mexicana como el chile y las sartenes del sudoeste.
Para evitar aburrirse del maíz, pruebe diferentes tipos de maíz y varios métodos de cocción. Tanto el maíz dulce congelado como el maíz tostado al fuego aportan un sabor único a una gran cantidad de platos.
