Los pastelitos son pequeños pasteles de varias capas, típicamente cubiertos con fondant o un glaseado glaseado. Los pasteles a menudo están intrincadamente decorados para parecerse a un gran pastel en miniatura. Con alto contenido de azúcar, carbohidratos y grasas, los petit fours son un alimento rico en calorías.
Calorías
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, un petit four típico contiene alrededor de 60 calorías. Dentro de esa pieza hay aproximadamente 40 calorías de carbohidratos, 16 calorías de grasas y 4 calorías de proteínas.
Componentes
El USDA también indica que un petit four típico pesa 15 g, de los cuales 9 g son carbohidratos. Otros 1.75 g consisten en grasas y 0.5 g son proteínas y el resto son agua y otros nutrientes.
Ingesta diaria
Dentro de una dieta estándar de 2000 calorías por día, la misma porción de petit four ofrece poco menos del 3 por ciento de las calorías que un adulto promedio debe comer cada día.
Nutrientes
Los pastelitos contienen relativamente pocos nutrientes, incluidas cantidades modestas de las vitaminas tiamina, riboflavina, niacina y los minerales hierro, fósforo, selenio y potasio.
