No tienes que mirar muy lejos en la panadería para notar las semillas de sésamo. Estas semillas proporcionan un atractivo visual y un poco de nutrición adicional a los productos horneados, como panecillos, pan de varios granos y panecillos. Sin embargo, comprar semillas de sésamo a granel en el supermercado le da la libertad de agregar estas pequeñas semillas blancas o negras a los platos salteados y vegetales.
Alto en Calorías y Calcio
Una cucharada de semillas de sésamo tiene 52 calorías, 4, 5 gramos de grasa y 2, 1 gramos de carbohidratos, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Las semillas de sésamo son notablemente altas en calcio, con 88 miligramos de calcio por cucharada. También es posible disfrutar de semillas de sésamo en forma de tahini, que es una pasta similar a la mantequilla hecha de las semillas. Una cucharada de tahini, señala el USDA, tiene 89 calorías, 8, 1 gramos de grasa, 3, 2 gramos de carbohidratos y 64 miligramos de calcio.
