Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, se han cultivado durante más de 7, 000 años y continúan siendo una fuente de proteínas para las personas de todo el mundo. Los garbanzos secos son económicos, versátiles y se incorporan fácilmente a una dieta saludable.
Calorías
Una porción de 1/4 taza de garbanzos secos, un poco más de 1/2 taza cocida, proporciona 182 calorías. Esto supone que los garbanzos han sido hervidos en agua sin grasa añadida u otros ingredientes.
Nutrición Básica
Una porción de 1/4 taza de garbanzos secos contiene 30 g de carbohidratos, 9 g de los cuales se deben a la fibra. Los garbanzos secos también son una buena fuente de proteínas, con 10 g de este nutriente por porción de 1/4 de taza. También obtendrá 3 g de grasa por porción.
Vitaminas y minerales
Los garbanzos tienen una cantidad respetable de vitaminas y minerales. Una porción de 1/4 de taza de garbanzos secos proporciona casi el 25 por ciento de la recomendación diaria de zinc, el 15 por ciento de la recomendación diaria de hierro y cantidades saludables de calcio, magnesio y vitaminas B. También proporcionan a su dieta un impulso de micronutrientes como el selenio, el cobre y el manganeso.
