Una Bloody Mary es una libación hecha combinando vodka, jugo de tomate, especias que incluyen rábano picante, salsa Worcestershire, Tabasco, sal y pimienta. A menudo se adorna con apio y aceitunas. Cocktail Times informa que la sangrienta Mary fue inventada en la década de 1920 por Fernand Petiot en el Harry's New York Bar de París. Ahora, la sangrienta Mary es un cóctel americano omnipresente. Una variedad de mezclas prefabricadas se venden en mercados y tiendas de licores.
Datos nutricionales
La información nutricional de la mezcla Bloody Mary varía de una marca a otra. El uso de ingredientes frescos ofrecerá la opción más saludable y le dará la oportunidad de controlar el contenido de sodio, un ingrediente que puede afectar a personas con una variedad de condiciones de salud.
Una porción de Bloody Mary Mix, en 1 taza, ofrece alrededor de 40 a 70 calorías, con 1 gramo de grasa, 9 a 13 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 4 a 7 gramos de azúcar, 1 a 2 gramos de proteína y 1, 440 a 1, 489 gramos de sodio.
Nutrientes
En lo que respecta a las vitaminas y minerales, puede hacer peor que beber una sangrienta Mary. En las dos marcas más vendidas, la marca Tabasco Mildly Seasoned Blood Mary Mix y Mr. & Mrs. T Bloody Mary Mix, encontrará alrededor del 2 al 15 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A y del 10 al 20 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C. Encontrará alrededor del 2 por ciento de la dosis diaria recomendada de calcio y del 4 al 6 por ciento de la dosis diaria recomendada de hierro.
Consideraciones
Al considerar los datos nutricionales de su mezcla de Bloody Mary, agregue las calorías del alcohol y decore. Un trago de vodka, la cantidad recomendada para una Mary sangrienta hecha tradicionalmente, puede variar de 56 calorías por una onza de Smirnoff a 100 calorías por una onza de Absolut Citron. Un tallo de apio crudo contiene aproximadamente 10 calorías. Una aceituna enlatada grande tiene alrededor de 5 calorías. Si bien una lanza de pepinillos tiene aproximadamente 4 calorías, puede contener aproximadamente 306 miligramos de sodio.
Sodio
Un artículo de 2008 en "The New York Times" informa que la sangrienta Mary no es del todo poco saludable, especialmente cuando se hace simplemente con jugo de tomate, guarnición de verduras, especias y alcohol. Sin embargo, un ingrediente que nadie debe pasar por alto es el sodio. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informan que demasiado sodio puede provocar problemas de salud graves. De acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2005, un adulto sano no debe exceder 2, 300 miligramos de sodio al día. Las personas con presión arterial alta no deben exceder los 1, 500 miligramos. Para evitar problemas, puede crear su propia mezcla Bloody Mary con jugo de tomate bajo en sodio, una pizca de sal y decorar sin sodio o con bajo contenido de sodio.
Ingredientes frescos
Hacer tu propia mezcla de Bloody Mary no solo te da la opción de reducir el contenido de sodio. Bloody Marys está diseñado para usar verduras frescas de temporada, incluidos tomates frescos en lugar de jugo de tomate procesado. La base de datos nacional de nutrientes del USDA informa que 1 taza de jugo de tomate contiene 228 calorías, mientras que 1 taza de tomates crudos picados, que se pueden usar para hacer un puré de tomate, contiene solo 170 calorías.
